Höyrytetty turska yrtteissä

Tämän gourmet-mausteisen turskan, jossa on mausteisia yrttejä, annosta kohti on vain 139 kaloria. Loistava vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin kokonaisvalmistusaika: 25 minuuttia

Ainesosat

• Turskan filee 720 g
• Korianteria 2-3 oksaa
• Tilli 2-3 oksaa
• Tarragon 2-3 oksaa
• Persilja 2-3 oksaa
• Sitruunamehu 1 rkl lusikka
• Dijon-sinappi 2 rkl lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua valkopippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kuivaa turskafilee talouspaperilla ja leikkaa 4 osaan. Pilko kaikki vihreät hienoksi.

  Tämä resepti toimii minkä tahansa valkoisen kalan kanssa.

• Yhdistä yrtit sitruunamehun ja Dijon-sinapin kanssa, lisää suolaa ja valkopippuria maun mukaan.

• Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, aseta kala ritilälle ja keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia.

• Ota kala lämmöltä ja sivele yrttitahnalla.

• Tyhjennä kertynyt kondenssivesi säiliöstä, jossa se valmistettiin. Keitä turskaa vielä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4.5235