Maksamuffinit parsakaalin kanssa. Helpompaa kuin kotletit

Nämä epätavalliset maksamuffinit ovat niin mehukkaita ja maukkaita, että jopa ne, jotka eivät pidä muista eläimenosista, pitävät niistä.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia

Ainesosat

• Kasviöljy 1 rkl. lusikka
• Sipulit 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Kanan maksa 500 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kuivattua timjamia ½ tl lusikat
• Muna 1 kpl
• Jauhot 3-4 rkl. lusikat
• Leivinjauhe 1 tl lusikka
• Parsakaali 200 g

Ruoanlaitto

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voitele muffinssivuoat kasviöljyllä.

• Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi. Poista rasva maksasta.

• Jauha liha, porkkanat ja sipulit tehosekoittimessa tasaiseksi.

• Lisää suola, pippuri, timjami, muna, jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa uudelleen.

• Kaada maksamassat muotteihin. Pura parsakaali pieniksi kukiksi.

• Lisää 2-3 viipaletta parsakaalia jokaiseen pannuun.

• Paista muffinsseja esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

4.6219