Munakoisot pitävät sienistä talveksi
Miscellanea / / August 29, 2021
Valmista munakoiso talveksi, joka maistuu sieniltä. Tarvitset vähintään ainesosia, kokeile!
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 60 minuuttia
Ainesosat
- Munakoiso 1500 g
- Valkosipuli 1 pää
- Kuuma pippuri 1 kpl
- Tilli 1 pieni nippu
- Suola 1 rkl. lusikka liukumäellä
- Kasviöljy 80 ml
- Etikka 9% 70 ml
Ruoanlaitto
Leikkaa munakoisot keskikokoisiksi paloiksi. Kaada kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen.
Aseta munakoisot siivilään nesteen valuttamiseksi. Jäähdytä se.
Pilko valkosipuli, pippuri ja tilli. Sekoita öljyn, suolan ja etikan kanssa.
-
Kaada marinadi munakoisojen päälle, sekoita varovasti. Levitä purkkien päälle, yritä tiivistää melko tiukasti ja peitä kannet.
Tarvitset 3 500 ml purkit.
Aseta pyyhe pannun pohjalle ja laita purkit sinne. Kaada lämmin vesi hartioiden päälle ja kiehauta. Jätä keskilämmölle 15 minuutiksi.
Poista tölkit varovasti ja rullaa. Käännä ympäri, kääri peitolla tai peitolla ja jäähdytä kokonaan. Pysyä rauhallisena.
4.9466