Juustokakut aprikoosien kanssa. Aamiainen kesän makuun

Valmista tavalliset juustokakut mehukkailla aprikooseilla. Kirkkaat hedelmäpalat tekevät ruoasta paitsi maukkaamman, myös paljon kauniimman.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia

Ainesosat

• Raejuusto 500 g
• Muna 1 kpl
• Sokeria 3-4 rkl. lusikat
• Suola 1 ripaus
• Jauhot 100 g + leivontaan
• Aprikoosit 4-6 kpl
• Kasviöljy 4-5 rkl. lusikat + veistämiseen

Ruoanlaitto

• Kuumenna uuni 200 ° C: een. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.

• Hiero raejuusto hienon siivilän läpi tai pilko tehosekoittimella tasaiseksi.

  Jotta juustokakut säilyttäisivät muotonsa paremmin, kääri juusto puhtaaseen kangaspyyhkeeseen ennen keittämistä ja ripusta se 2-3 tunniksi, jotta ylimääräinen hera on lasia.

• Vatkaa muna sokerin ja suolan kanssa. Sekoita raejuusto munan kanssa, lisää jauhot ja sekoita kaikki hyvin.

• Kuori aprikoosit ja leikkaa suuriksi viipaleiksi.

• Voitele kädet kasviöljyllä, muodosta ohut kakku 2-3 ruokalusikallisesta taikinasta.

• Laita 2-3 aprikoosipalaa litteän leivän keskelle, peitä levyjen reunat ja muodosta tasainen juusto.

instagram viewer

• Muotoile samalla tavalla muut juustopannukakut, pyörittele ne jauhoissa ja poista ylimääräinen.

• Kuumenna kasviöljy pannulla. Paista juustokakkuja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

• Aseta pannukakut uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia.

4.8404