Luumupiirakka streuselillä
Miscellanea / / August 20, 2021
Yksinkertainen luumu -streuselkakku osoittautuu pehmeäksi, maukkaaksi ja hienovaraiseen kaneliin. Muista yrittää hoitaa rakkaitasi.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 80 minuuttia
Ainesosat
- Jauhot 180 g
- Sokeria 30 g
- Nopeasti vaikuttava hiiva ¾ h. lusikat
- Suola ¼ tl lusikat
- Maito 60 ml
- Voi 45 g + voiteluun
- Kanan keltuainen 1 kpl
- Vaniljauute ½ tl lusikat
- Luumut 400 g
- Sokeri ½ rkl. lusikat
- Jauhot 45 g
- Jauhettua kanelia ¼ tl lusikat
- Sokeri 35 g
- Voi 20 g
Ruoanlaitto
Sekoita jauhot sokerin, hiivan ja suolan kanssa.
-
Kaada maito kulhoon ja lisää voi. Kuumenna hieman mikrossa. Maidon tulee olla lämmintä ja voin pehmennettyä.
Jos maito on liian kuumaa, jäähdytä sitä hieman.
-
Lisää maito voin, keltuaisen ja vaniljan kanssa kuiviin aineisiin, vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Jos taikina on liian tahmeaa ja kosteaa, lisää hieman jauhoja.
Laita taikina voideltuun vuokaan, levitä tasaisesti ja muotoile pieniksi reunoiksi.
Leikkaa luumut neljään osaan, aseta taikinan päälle ja ripottele sokerilla. Jätä huoneenlämpöön noin 30 minuutiksi.
Soseuta jauhot, kaneli, sokeri ja kylmä voi pieniksi paloiksi pieniksi murusiksi. Ripottele tämä seos luumujen päälle.
Paista kakkua 180 asteessa noin 35 minuuttia.
4.4194