Kesäkurpitsa -veneet pekonilla ja munilla

Valmista tällaiset paistetut kesäkurpitsa -veneet ja tarjoile tavallista munakokkelia uudella tavalla. Astiasta tulee kaunis, maukas ja tyydyttävä.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia

Ainesosat

• Kesäkurpitsa 1 kpl
• Sipulit 1 kpl
• Pekonia 100 g
• Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kirsikka 2-3 kpl
• Munat 4-6 kpl
• Vihreää sipulia maun mukaan
• Juustoa maun mukaan

Ruoanlaitto

• Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa puolikkaiksi. Kaada liha lusikalla niin, että vihannekset muistuttavat veneitä.

• Pilko kesäkurpitsa, sipuli ja pekoni pieniksi paloiksi.

• Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista sipulia ja pekonia 4-5 minuuttia.

• Lisää kesäkurpitsa ja kuullota sama määrä. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Täytä veneet paahdetulla täytteellä. Lisää kirsikkapuolikkaat, aseta leivinpaperille ja paista 180 ° C: ssa 12 minuuttia.

  Jos kesäkurpitsat eivät ole liian jäykkiä, leikkaa ne hieman alta veitsellä.

instagram viewer

• Lisää munat jokaiseen kesäkurpitsaan, suola. Ripottele halutessasi juustoa. Paista vielä 3-5 minuuttia.

• Ripottele valmiita veneitä hienonnetulla vihreällä sipulilla.

4.8441