Nuoria perunoita kermaisessa tillikastikkeessa
Miscellanea / / August 04, 2021
Nuoret perunat kermaisessa kastikkeessa, tilliä ja vihreää sipulia ovat uskomattoman maukkaita ja aromaattisia. Siitä tulee hyvä lisuke tai pääruoka.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia
Ainesosat
- Nuoret perunat 750 g
- 1 rkl voita lusikka
- Jauhot 1 rkl. lusikka
- Kerma 160 ml
- Maito 160 ml
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Jauhettua muskottipähkinää 1 ripaus
- Tilli 1 nippu
- Vihreä sipuli useita varret
Ruoanlaitto
Keitä nuoret perunat pehmeiksi, noin 20-25 minuuttia. Tyhjennä kaikki vesi ja palauta pannu liedelle vielä 1 minuutiksi, jotta pohjaan ei jää nestettä. Jätä kannen alle.
Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon kerma ja sekoita uudelleen. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.
Kaada maito ohuena virrana samaan kattilaan ja jatka sekoittamista. Kiehumisen jälkeen, välillä sekoittaen, hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Kaada kastike perunoiden päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, sekoita hyvin ja tarjoile heti.
4.7434