Lehtitaikinapiirakka jauhelihalla ja sinihomejuustolla

Tämän jauhetun lehtitaikinakakun kohokohta on mausteinen sinihomejuusto, joka täydentää täydellisesti naudanlihaa.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 80 minuuttia

Ainekset

• Kasviöljy 40 ml
• Sipulit 1 kpl
• Valkosipuli 1 neilikka
• Jauheliha 400 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Laakerinlehti 1 kpl
• Naudanliha 200 ml
• Jauhot 1 rkl. lusikka
• Lehtileipä 250 g
• Sinihomejuusto 100-150 g
• Muna 1 kappale
• Mausteet maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämpötilalla. Paista hienonnettua sipulia 2-3 minuuttia pehmeäksi.

• Lisää hienonnettu valkosipuli, lämmitä väliaine ja keitä 4-5 minuuttia.

• Lisää lämpöä hieman uudelleen. Lisää jauheliha vihanneksiin ja paista 8-10 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.

  Voit maustaa valitsemasi lihan ja muut mausteet.

• Lisää laakerinlehti ja liemi ja sekoita. Jos jauhelihaa ei ole peitetty kokonaan, lisää hieman enemmän vettä.

instagram viewer

• Kiehauta kevyesti ja keitä 20 minuuttia.

• Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi arkiksi, jonka paksuus on noin ₂₂ cm.

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla.

• Aseta täyte leveään nauhaan taikinan keskelle. Jätä sivuille noin 10 cm taikinaa. Aseta murskattu juusto jauhelihalle.

• Tee monia leikkauksia taikinan sivuilta täytteeseen.

• Levitä saadut nauhat juustoon vuorotellen taikinan oikeaa ja vasenta puolta. Sinun pitäisi hankkia punos. Purista kapeita reunoja.

• Harjaa taikina lyötyllä munalla. Ripottele yrtteihin haluttaessa.

• Paista kakku 20-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

4.0125