Kevyesti suolatut kurkut pussissa, jossa on valkosipulia, tilliä ja pippuria
Miscellanea / / January 01, 2021
Kevyesti suolatut kurkut pussissa ovat rapeaa ja erittäin maukasta. Valkosipulin ja tillin ansiosta vihanneksilla on herkullinen tuoksu.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 1440 minuuttia
Ainekset
- Tilli 3-5 oksaa
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Pippuria 1 kpl
- Kurkut 500 g
- Kirsikka jättää 4-5 kappaletta
- Merisuola 1 tl lusikka
- Mustapippuria 5 kpl
- Maustepippuria 3 kpl
- Laakerinlehti 1 kpl
Keittomenetelmä
Pilko yrtit ja valkosipuli. Leikkaa paprika kahtia ja poista siemenet, jos et halua liian mausteista ruokaa.
Pese kurkut. Tee niihin muutama pieni leikkaus tai poista kärjet molemmilta puolilta, jotta ne suolaavat nopeammin.
Laita kurkut, yrtit, valkosipuli, paprika ja kirsikanlehdet vetoketjulliseen pussiin. Ripottele suolalla, murskatulla pippurilla ja murskattuilla laakerinlehdillä.
Sulje vetoketjullinen pussi ja ravista hyvin useita kertoja. Laita kurkut jääkaappiin 2-3 tunnin kuluttua.
Kevyesti suolattuja kurkkuja voi maistaa seuraavana päivänä. Mutta jos vihannekset makaavat päivä tai kaksi pidempään, se on vielä maukkaampaa.
5.03