Kalamuhennos tomaateilla ja paprikalla

Yksinkertainen mutta hieno ruokalaji. Kalapatukka osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja herkäksi mausteisen tomaattikastikkeen ansiosta.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 20 minuuttia

Ainekset

• Oliiviöljy 1 rkl lusikka
• Valkosipuli 2 neilikkaa
• Jauhettu kumina 1 tl lusikka
• Paprika ½⁄ tl lusikat
• Vesi 100 ml
• Silputut tomaatit omassa mehussaan 300 g
• Punainen paprika 1 kpl
• Siikaa valkoista kalaa 500 g
• Suolaa maun mukaan
• Sitruuna ¹ / - - 1⁄2 palaa
• Cilantro ½ - 1 nippu
• Jauhettu chili maun mukaan
• Viini maun mukaan
• Kala tai kanaliemi maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kuumenna öljy paistinpannussa. Hauduta hienonnettua valkosipulia, kuminaa ja paprikaa 1 minuutin ajan.

  Tässä vaiheessa voit lisätä chilijauhetta.

• Kaada veteen, lisää tomaatit ja kiehauta.

  Saadaksesi rikkaamman maun, lisää viini tai liemi.

• Siemenpippurit ja leikataan paloiksi tai sauvoiksi.

• Vähennä lämpöä, laita pippuria pannulle ja hauduta 5 minuuttia.

• Leikkaa kala viipaleiksi, lisää pippuriin ja keitä vielä 5 minuuttia. Suola.

  instagram viewer

  Maistele astia ja lisää mausteita, jos haluat maustaa sitä.

• Kaada valmistettu kalamuhennos sitruunamehulla ja ripottele hienonnetulla korianterilla.

5.03