Kanafileerullat juustolla ja suolakurkkua

Tässä kruchenikov-reseptissä maku on täysin tasapainoinen. Pekoni tekee siipikarjasta entistä mehukkaamman, suolakurkut lisäävät mausteisen maun ja juusto lisää arkuus.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Valmistusaika: 25 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset

• Kananrintafilee 500 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Sipuli 1 kpl
• Bulgarialaista pippuria 1⁄2 palaa
• Marinoituja kurkkuja 1-2 kpl
• 8 viipaletta pekonia
• Juusto 8 viipaletta
• Kasviöljy 4 rkl. lusikat
• Vesi 100-120 ml
• Kermavaahto 200 ml
• Juusto 50-100 g

Keittomenetelmä

• Leikkaa kanafilee 8 ohueksi kerrokseksi. Kääri muovikelmuun ja lyö kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai pienemmiksi, paprikaa ja kurkkua nauhoiksi.

• Aseta pekoni, juusto, paprikat, kurkut ja sipulit jokaiseen fileeseen.

  Tuore tai raaka savupekoni on täydellinen astiaan. Voit myös käyttää kinkkua.

• Kierrä tiukat rullat. Sido ne kypsennysnauhalla tai kiinnitä reunat hammastikkuilla.

instagram viewer

• Kuumenna paistinpannussa öljy keskilämmöllä ja paista kanarullat kullanruskeiksi kaikilta puolilta. Tämä kestää 6-8 minuuttia tai enemmän.

• Aseta rullat leivinastiaan, peitä vedellä ja peitä folio tai kansi.

• Paista 10 minuuttia 180 ° C: ssa. Ota se sitten uunista, käännä se ympäri, peitä smetalla ja keitä sama määrä ilman kantta.

  Smetanan sijasta voit käyttää raskasta kermaa.

• Jotta se olisi vielä maukkaampaa, ripottele raastetulla juustolla 5 minuuttia ennen keittämistä.

• Poista hammastikku tai hammaslankaa ennen tarjoilua.

5.02