Keitto lihapullien, kesäkurpitsa ja riisin kanssa
Miscellanea / / December 31, 2020
Tämä lihapulla- ja riisikeitto on helppo valmistaa ja herkullinen. Kesäkurpitsa antaa keitolle lempeän, herkän maun, kun taas lihapullat tekevät astiasta täytteen.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset
- Porkkanat 1 kpl
- Perunat 3-4 kpl
- Sipuli 1 kpl
- Selleri varsi 1 kpl
- Valkosipuli 1-2 neilikka
- Jauheliha 400 g
- Kasviliemi 1200 ml
- Suolaa maun mukaan
- Riisi 50 g
- Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 1-2 kappaletta
Keittomenetelmä
Raasta porkkanat keskipitkällä raastimella. Leikkaa perunat, sipulit ja selleri varsi pieniksi paloiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi.
-
Muodosta jauheliha lihapulliksi.
Jos käytät valmiita lihapullia, älä sulata niitä.
-
Keitä liemi ja suola. Lisää lihapullat, riisi, porkkanat, sipulit, valkosipuli ja perunat.
Vihannesten lisäksi voit käyttää lihaliemiä, pullo-kuutiota tai vain vettä.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia.
Kuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ja raasta hienolle raastimelle. Lisää ne keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.
Sammuta liesi ja anna keiton peittää 15–20 minuuttia.
5.02