Sika- ja soijakastikkeessa haudutettua kaalia

Klassinen yhdistelmä makuja runsas ateria. Sianliha osoittautuu erittäin herkäksi, ja haudutettu kaali on herkullista. Ruokalaji voidaan tarjoilla salaattien ja kastikkeiden kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Valmistusaika: 50 minuuttia
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 65 minuuttia

Ainekset

• Sianliha 500 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy 4 rkl. lusikat
• Soijakastike 2 rkl lusikat
• Kaali 700-800 g
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 3 neilikkaa
• Liemi 160 ml
• Tomaattipasta 2 rkl lusikat
• Mausteet maun mukaan

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää 1 rkl öljyä ja soijakastiketta. Sekoita ja anna istua 10-15 minuuttia.

  Älä mene liian laihalle sianlihalle.

• Kuumenna jäljellä oleva öljy kattilassa, kattilassa tai syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää liha yhdessä marinaatin kanssa ja hauduta peitettynä 15-20 minuuttia sekoittaen.

  On parasta käyttää paksuseinämisiä astioita.

instagram viewer

• Pilko kaali. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi.

• Lisää lihaan muutama lusikka liemiä, laita kaali päälle ja keitä 10 minuuttia.

  Voit käyttää vettä liemen sijasta.

• Heitä, lisää valkosipuli ja sipuli, tomaattipasta, suola, mausteet ja loput varastosta.

• Hauduta vielä 15-20 minuuttia tai kauemmin, kunnes kaali on riittävän pehmeää.

5.04