Vitamiinikeitto, kaali ja nokkonen

Kasviskeitto, jossa on kaalia ja nuoria nokkoja, osoittautuu yhtä herkullisiksi kuin vaihtoehdot lihan kanssa. Iloita kehosi terveellisellä kesäaterialla.

• Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset

• Nuori nokkonen 300 g
• Nuori kaali 300-500 g
• Vihreä paprika 1 kpl
• Vihreät sipulit 100 g
• Tuoretta persiljaa 50 g
• Valkosipuli 4 neilikkaa
• Voita 30 g
• Kasviliemi tai vesi 1½ l
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kermavaahto maun mukaan

Keittomenetelmä

• Pilko nokkoset, poista kovat varret. Pilko kaali ohuesti.

• Kuori vihreä paprika ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pilko vihreät sipulit ja persilja. Kuori ja pilko valkosipuli.

• Sulata raskaspohjaisessa kattilassa puolet voista, lisää vihreää paprikaa ja paista sitä 5 minuuttia.

• Lisää loput voi, valkosipuli ja vihreät sipulit. Paista sekoittaen 2-3 minuuttia.

• Lisää sitten kaikki muut ainekset pannulle, peitä liemellä tai vedellä, suolalla ja pippurilla. Kiehauta keitto ja keitä 10 minuuttia.

  instagram viewer

• Tarjoile kuumana smetanan tai voin kanssa.

5.02