Quesadillat kanan, maissin ja tomaattisalsan kanssa
Miscellanea / / December 31, 2020
Pari raakakakkuja, joissa on runsas täyte, ovat loistava vaihtoehto välipalalle. Quesadillat kanan, maissin ja tomaattisalsan kanssa ovat käteviä lounasrasiassa.
Keitä kana ja ala valmistaa tortilloja. Yhdistä kaikki oikeat ainesosat, vaivaa taikina, anna sen istua 10 minuuttia, jaa sitten annoksiksi ja kaada ohut. Annosten määrä riippuu haluamasi kakun koosta.
Voit ostaa valmiita tortilloja, mutta suosittelemme kotitekoisia tortilloja - ne pitävät paremmin tuoreiden vihannesten mehua.
Paista saadut aihiot kuivassa paistinpannussa kullanruskeaksi.
Yksinkertainen tomaattisalsa on yksi ainesosista. Valmistele se leikkaamalla tomaatit, sekoittamalla hienonnettuun sipuliin, korianterinlehtiin, kuumaan kastikkeeseen, lisäämällä ripaus suolaa ja kaadamalla kaikki limen mehulla.
Kaada osa juustosta kakun päälle. Juustokerros toimii esteenä sen kastumiselle.
Laita tomaattisalsa päälle (tyhjennä ylimääräinen mehu etukäteen), ripottele kaikki maissiydinillä ja jaa keitetty kana hajotettuna kuiduiksi. Peitä kaikki juustolla ja sitten toinen tortilla.
Älä liioittele sitä täytteen kanssa, mukaan lukien juusto, muuten kakku ei ole kokonainen, kaikki sisältö putoaa syödessä.
Paista quesadilla kuivalla grillillä tai paistinpannulla kullanruskeaksi ja raikkaaksi.
Leikkaa leipä neljännekseen ja tarjoile hapan kerma tai guacamole-kastikkeella.