Kuinka ja kuinka paljon hanhenmunia kypsennetään
Opetusohjelma Ruoka / / December 29, 2020
Hanhenmunia voidaan syödä yksinkertaisesti tai lisätä salaatteihin. Salaatin valmistamiseksi yksi tällainen muna riittää korvaamaan 2-3 kananmunaa. Muista kuitenkin, että hanhella on kirkkaampi maku ja aromi.
Munat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ennen keittämistä.
Kuinka paljon keittää hanhi munia
Hanhenmunat painavat noin 3-4 kertaa enemmän kuin kananmunat. Siksi ne kypsyvät pidempään: 5-25 minuuttia, riippuen karkeudesta.
Keittämisen jälkeen hanhenmunat tulee jäähdyttää jäävedessä. Tämä lopettaa kypsennysprosessin ja helpottaa puhdistamista.
Kuinka keittää kovaksi keitetyt hanhi munat
Tällaisissa munissa sekä keltuaiset että valkoiset ovat tiheitä.
Aseta munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä niin, että neste peittää ne kokonaan. Suola. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta noin 25 minuuttia. Veden tulisi kiehua hieman kypsennyksen aikana.
Kuinka keittää hanhenmunia pussissa
Pussissa keitetyt munat pitävät keltuaiset nestemäisinä, ja valkoiset käpristyvät eli tiheiksi.
Aseta hanhenmunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja suolalla. Kiehauta ja vähennä lämpöä, kunnes neste kiehuu vähän. Keitä munia 10-13 minuuttia.
Kuinka keittää pehmeitä keitettyjä hanhi munia
Pehmeästi keitetyillä munilla on juokseva keltuainen ja vain hieman juustovalkea.
Aseta munat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja suolalla. Vähennä lämpöä kiehumisen jälkeen. Nesteen tulisi kiehua vähän. Keitä 5-7 minuuttia.
Lue myös👩🍳
- Kuinka ja kuinka paljon kokata viiriäisen munia
- Kuinka ja kuinka paljon keittää munia pussissa
- Kuinka ja kuinka paljon keittää kovaksi keitettyjä munia
- Kuinka ja kuinka paljon keittää pehmeästi keitetyt munat
- 15 herkullista salaattia munilla