Kuinka ja kuinka paljon keittää kurpitsa, jotta se olisi pehmeää

Kypsennä vihannes liedellä, monikeittimessä, kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa.

Keitetty kurpitsa on loistava lisä salaatteja ja muita ruokia. Keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Kuinka valita kurpitsa

Kiinnitä ensin huomiota ulkonäköön. Hyvän vihanneksen pinta on tasainen, sileä ja tiheä, ilman kolhuja, pehmeitä alueita, mädänjälkiä, tummia pisteitä ja muita ulkoisia vaurioita.

Varren on oltava kuiva tai kuiva. Jos se leikataan, on parempi pidättäytyä ostamisesta, koska hedelmä voi olla kypsymätön. Kun napautat vihannesta, kuuluu tylsä ​​ääni.

Suuremmilla vihanneksilla uskotaan olevan enemmän kuitua, joten pienet ja keskisuuret hedelmät ovat parhaita. Tässä tapauksessa pidä mielessä, että leikattua kurpitsaa säilytetään vain pari päivää. Jos laitat sen pakastimeen, se pysyy herkullisena jopa 10 kuukautta.

Kuinka valmistaa kurpitsa

Huuhtele ensin kurpitsa ja leikkaa se puoliksi tai neljänneksi, jos se on suuri. Poista lusikka siemenet keskeltä ja niitä peittävä kuitumassa. Kuori sitten kova kuori hedelmistä. Paras tapa tehdä tämä on käyttää terävää veistä.

Leikkaa kuoritut vihannekset suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi. Muista: mitä suurempia ne ovat, sitä kauemmin ruoanlaitto kestää.

Jos käytät jäädytettyä kurpitsaa, ota se jääkaapista juuri ennen ruoanlaittoa. Älä jätä pakastettuja vihanneksia huoneenlämmössä, muuten ne ovat vetisiä ja eivät niin maukkaita kypsennyksen jälkeen.

Kuinka paljon kokki kurpitsa

Kypsennysaika riippuu valitsemastasi menetelmästä ja on 10-30 minuuttia. Lisäksi se on suunnilleen sama tuoreille ja pakastetuille vihanneksille.

Kypsennysaika voi vaihdella kurpitsa tyypistä ja palojen koosta riippuen. Jos vihannekset ovat yli 2-3 senttimetriä, ne on pidettävä tulessa hieman kauemmin.

Lävistä se vain haarukalla tai veitsellä varmistaaksesi, että kurpitsa on valmis. Keitetystä vihanneksesta tulee melko pehmeää ja kärki mahtuu helposti siihen.

Kuinka keittää kurpitsa liedellä

Keitä vettä kattilassa: tarvitset kaksi kertaa niin paljon nestettä kuin vihannes. Laita kurpitsa kiehuvaan veteen, mausta suolalla maun mukaan ja keitä matalalla lämmöllä peitettynä noin 20 minuuttia, kunnes palat ovat pehmeitä.

Älä jätä valmiita vihanneksia veteen, poista se välittömästi uralla tai tyhjennä neste.

Kuinka keittää kurpitsa hitaassa liesi

Aseta palat koneen kulhoon. Kaada huoneenlämpöinen vesi niin, että se on pari senttimetriä korkeampi kuin kurpitsa. Suolaa mielesi mukaan. Sulje kansi ja paista 30 minuuttia.

Kuinka keittää kurpitsa kaksinkertaisessa kattilassa

Aseta kurpitsaviipaleet kulhoon. Mausta suolalla maun mukaan. Kaada vettä koneen kulhoon ja höyrytä vihannesta 20-25 minuuttia, kunnes palat ovat pehmeitä.

Kuinka keittää kurpitsa mikroaaltouunissa

Aseta palat mikroaaltouunissa kestävään astiaan, kuten lasiin. Kaada vettä kurpitsa päälle, kunnes se on noin kolmasosa peitetty. Peitä ja keitä 10 minuuttia maksimiteholla.