Mikä ruoka ei riitä Venäjän ulkomailla

Makuja vaihtelevat. Mutta gastronomian ympäristö, jossa kasvaa merkittävästi vaikuttaa niiden muodostumiseen. Joten mene ulkomaille, monet kaipaamaan kotitekoinen ravioli, mummo piirakka perunoita ja jäätelöä kupit.

"Kaikki voi ostaa" Venäjän myymälöissä "" - te vastustaa. Älä väitä. Mutta eivät kaikki ole: mitä pienempi kaupunki, sitä epätodennäköisempää on tavata Venäjän ruokakaupasta. Siksi esitellä teille 20 tuotetta, jotka ovat usein tylsää maanmiestensä ulkomailla.

ruisleipä

Venäjällä ruisleipä leivotaan XI-luvulla. Loaf mustaa lähes aina syödä keittiössä. Jotkut pitävät ruisleipä yli vehnää. Mikä voisi olla maukkaampia kuori Borodino valkosipuli? Mutta monet sanovat, että kaikki erilaisia ​​leipomotuotteita West leipä "ei ole niin." On vaikea löytää edes valkoinen, samanlainen maku meidän, puhumattakaan ruista. Etsiä, esimerkiksi, että puhua leipää kaverit, jotka menivät Yhdysvaltoihin.

tattari

"Kaalikeitto kyllä ​​puuroa - ruokamme" - sanonta kuuluu. Tällöin puuro ei ole mitään, ja tattari. Kirjassa on kuuluisan kokin Pokhlebkin "History tärkeimmille elintarvikkeiden» Tattari nimeltään 'symboli venäläisen identiteetin.' Edullisia, monikäyttöinen ja helppo ruoanlaitto tattari on hyvin suosittu entisessä Neuvostoliitossa. Ei voida sanoa ulkomaille. Useimmissa maissa Euroopassa ja Aasiassa sekä Yhdysvalloissa eivät edes tiedä tattari. Esimerkiksi tässä on söpö

tyttö kertoo tilaajille-JapaniMitä "tattari" ja miten sitä hoidetaan.

Kuivaaminen unikko

Kuivaus - perinteinen tuote venäläisen keittiön. Ei mitään on samovaari usein roikkua ketjun rinkeleitä. Erään version kotimaastaan ​​- Valko-Venäjän kaupunki Smorgon. On olemassa monia muunnelmia tämän kulinaarisia tuotteita. Esimerkiksi Amerikassa, suosittu rinkeleitä ja Saksassa - pretzels. Mutta kuivaus unikko on vaikea löytää, mutta koska monet venäläiset Miss teetä rinkeleitä.

raejuusto

Venäjällä, rahka ja juuston - on kaksi suuria eroja. Ymmärryksemme, mureneva juustoa, jolla on vahva maitomainen maku. Länsimaista kulttuuria, juustomassa pidetään tavallaan nuorten pehmeä juusto. Yhdysvalloissa ja Euroopassa, jopa rakeinen rahka kutsutaan kylään - raejuusto. Hyllyillä Euroopan, Aasian ja Amerikan myymälöissä on vaikea löytää normaalia, tavallista meille juustoa. Myyvät yleensä sen analogit: mitä me kutsumme raejuusto, tai pehmeä (usein suolaista) juustoa. Kokki hyvin, hyvin vaikeaa, koska me rakastamme häntä tai pyöryköitä cheesecakes.

marjat

Mansikka, mustaherukka, karviainen - suosikki kohtelee niitä, jotka viettävät kesän maassa tai joilla on mökki. Valitettavasti lännessä, nämä marjat ovat harvinaisia, vaikka, ja siellä kasvaa. Esimerkiksi mansikka kasvaa lähes kaikilla Euraasian ja esiintyy myös Pohjois- ja Etelä-Amerikassa. Mutta ei ole suosittu gastronominen käyttötapoja.

kuivattu kala

Särki, tokko, kuore - ei ole vain välipala olut, se on rituaali Venäjän kansalle. Ajoittain haluat jotain suolaista ja kuivattua kalaa täällä voi olla erittäin hyödyllistä. Jos olet fani välipala, niin ulkomailla, sinun on kovaa. Tosiasia on, että myös perinteinen merenkulun maissa, kuten Turkissa, ostaa kuivattua kalaa on vaikeaa. Ulkomaalaiset eivät vain pidä kalasta näin.

sinappi

Sinappi - maailmankuulu mauste. On vaikea löytää maata, jossa sitä ei käytetä. Ainoa ongelma on, että Euroopassa ja Amerikassa mieluummin makeahko sinappi, jossa on paljon lisäaineita (Dijon, Baijerin ja muut). Venäjällä kuitenkin haluavat mennä halukkaasti. Siksi monet kotiäidit, lähteä ulkomaille, valmistella sinappi itse: Osta sinappijauhe on helpompaa kuin "normaali" valmiin tuotteen.

maustekurkut

Rapeita suolattu kurkut ja mehukas marinoituja tomaatteja - joidenkin sanojen Venäjän ihmisen syljestä ajoja. Lähes jokainen perhe on merkkituotteiden reseptit purkitetunlaitteisto talveksi. Länsimaissa tietenkin voit ostaa suolakurkkua, mutta miten he verrata kodin trohlitrovochkami?

kermatoffee

Jos sekoittaa maitotiiviste, sokeri, melassi ja voita toffee saadaan. In Englanti puhuvissa maissa, tämä jälkiruoka kutsutaan "kiertelyä" ja jaettu kahteen tyyppiin: maito (toffee) ja ilman sitä (tuhertaa). Makeisia kuten toffees ulkomailla paljon, mutta mikään niistä ei voi verrata meidän "kultainen avain" ja "avaimet-kisom". Meille se on maku lapsuuden, älä unohda sen mahdottomaksi.

jatko makkara

Kaksi vuotta myöhemmin, tämä kultti Neuvostoliiton makkaran kierrosta jopa 80 vuotta. Kehittää oman reseptejä johti Mikojan. Tohtorin niin ihastunut neuvostokansalaista että se tuli vielä lisätä erilaisia ​​ruokia (salaatti, hash); ja aikoina niukkuuden sandwich katsottiin lähes herkkuna. Ulkomailla keittomakkaroille ovat hyvin varautunut, mieluummin savustettu tai nykäisi makkaraa tuote.

Kefir ja smetanaa

Länsi-Euroopan ja Aasian maat sekä Amerikoissa niukka valikoima maitotuotteita. Jos on vähän enemmän juustoa analogit, sitten löytää aitoja kefir, Ryazhenka tai kerma on ongelmallisempi. In Englanti hapan - smetanaa, maun ja johdonmukaisuus se on enemmän kuin kreikkalainen jogurtti, kuin tavallista kermaa. Kefir pakkaus ja teksti löytyy, mutta kuten sanotaan venäjäksi, asuu ulkomailla, maku on hyvin erilainen kuin kefir myydään Venäjällä. Analogit ryazhenka ei. Siellä kirnupiimä (piimä), mutta se on, kuten sanotaan, on toinen juttu.

sienet

Syö sieniä kaikkialla maailmassa. Mutta kullakin alueella on oma kulttuurinsa ja sienten kulutusta. Esimerkiksi Venäjällä, kuten marinoituja sieniä, ja monissa Euroopan maissa, niitä pidetään syötäväksi kelpaamattomia. Ja Japanissa ja muissa Aasian maissa löytyy hyvin erikoinen, meille tuntemattomia sieniä. Monet expats miss marinoituja sieniä ja aurinkokuivattuja valkoinen.

halva

Halva - suosittu jälkiruoka maailmassa. Mutta halva, valmistetaan eri maissa, koostumukseltaan erilaisia ​​ja sen seurauksena, että maku. Venäjällä ja monissa muissa Itä-Euroopan maissa mieluummin Halva auringonkukan siemenistä. Hän on hieman löysä johdonmukaisuus ja melko tummat. Länsi-Euroopassa ja Aasiassa tällainen Halva - harvinaisuus.

hapankaali

Hapankaalia tammitynnyreissä mutta Mochenov omena - ei ole perinteinen venäläinen keittiö? Mutta kansallinen ruokalaji hapankaalia pidetään paitsi Venäjällä, mutta myös Saksassa. Siellä sitä kutsutaan "zauerkraut» (hapankaali) ja usein syödä. Mutta resepti on yhä erilainen (esimerkiksi piirre Venäjän hapankaalia joka käytetään sen valmisteluun ns talvella lajikkeiden tämä kasvi), ja eteläisen mantereilla (Etelä-Amerikka, Australia), hapankaalia ja kaikki harvinaisia vieras.

muhennos

Valikoima liha ja kala ulkomailla muissa kuin meidän. Esimerkiksi Tanska et löydä makrilli öljyssä, mutta on tonnikala. On vaikea löytää ja Gostovskaya muhennos - paikkansa hyllyiltä erilaisia ​​purkitettu kinkkua.

hillo

Se on perinteinen venäläinen jälkiruoka. Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa mieluummin hilloa liittyviä hilloja ja marmeladeja. Toisin kuin makeiset on, että tukos, on yleensä ei-yhtenäinen johdonmukaisuus - kokonaisia ​​hedelmiä tai hedelmäpaloja, sekä ei-siirappi. Monet Miss kotitekoista hilloa, koska sen maku liittyy lapsuuden, kun se sotkee ​​on leipäkantin. You Remember?

silli

Lähes kaikki mennyt ulkomaille sanovat: "Kaipaamme hyvän silli." Onko mitään silli? Kyllä, mutta ei niin. Ymmärtämään Venäjän kansan maukkaita silli - suolattu ja rasvainen. Ostamme sitä, pääsääntöisesti kokonaisuutena, jossa pää ja pyrstö, veistää itselleen ja Palvelemme pöydälle öljyllä ja sipulia. Monissa maissa (esimerkiksi Tanska) leviäminen... makea silliä. Se on marinoitu lisäämällä hunajaa tai sokeria. Jopa kuuluisa hollantilainen silli (Haring) eroaa maku. Ei huonompi kuin meidän, vain erilaisia.

tuulenhenkäys

Tiedetään, että valmis vaahtokarkkia antiikin Kreikassa. Tämä jälkiruoka on suosittu monissa maissa. Mutta jälleen kerran, ainoa ero resepti. Amerikassa, esimerkiksi pitävät vaahtokarkkia, mutta, toisin kuin meidän vaahtokarkkia valmistautuen ilman munia. Kaikille erilaisia ​​herkkuja pastiloobraznyh ulkomailla on vaikea löytää tuttu vaahtokarkkeja.

majoneesi

Lopeta! Lopeta! Lopeta! Kunhan et suorita kommentit herättävät keskustelua haittaa majoneesia, nyt ymmärtää, että tämä on hyvin suosittu tuote maamme. Hänen kanssaan syö ensin kursseja, sijoittui toiseksi, ne täytä salaattia. Tapana - suurvalta ...

Alkuperä majoneesi on melko monimutkainen (useita versioita), ja historia koristeellinen (jopa samaa ruokaa löytyy muutamia reseptejä). Venäjän majoneesi on perinteisesti valmistettu auringonkukkaöljy, vesi, kananmuna ja sinappi jauhe, suolaa ja sokeria. Amerikassa, myös lisää sitruunamehu ja Japanissa - riisietikkaa. Lisäksi jokaisessa maassa on omat teknologiaa. Siksi maahanmuuttajia entisen Neuvostoliiton usein maistui kymmeniä majoneesia etsimään jotain edes etäisesti muistuttava alkuperäinen "Provence", mutta usein turhaan.

piparkakku

Piparkakku Venäjällä nimeltään hunaja leipää. Aluksi ne on laadittu oikeastaan ​​vain tehty jauhoja ja hunajaa. Ja myöhemmin alkoi lisätä erilaisia ​​mausteita. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä perinteinen venäläinen herkku. Tämä ei ole niin. Piparkakku pidetään syntyi Länsi-Euroopassa. Siellä mausteinen cookie - perinteinen jouluateria (Lebkuchen, Frankfort piparkakut, piparkakku miehet). Piparkakut muffinsseja ja makea, usein täytteellä (hilloa tai keitetty maito), ja me syödä niitä, paitsi juhlapyhinä, mutta myös aikana yksinkertaisen teetä.

Ja mitä ruokaa et kun olet ulkomailla? Odotetaan kulinaariset kommentteja.