Mitä kokki meloni: 10 uskomattoman herkullinen ideoita
Ruoka / / December 19, 2019
Meloni - suosikki monet kesällä hoitoon. Se sammuttaa janon, sisältää C-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia, kuitua, ja muita hyödyllisiä kohteita. Mutta harvat tietävät, että meloni, kuten vesimeloni, voi olla epätavallisia. Olemme keränneet sinulle 10 alkuperäisten reseptien melonia.
Prosciutto melonia
Prosciutto e Melone - suosittu italialainen alkupala, yksi lajikkeiden antipasti, joka valmistaa yksinkertaisia kaikki nero. Lautasen prosciutto kinkkua ja melonia näkyy valikossa ravintola on kallista, ja yleensä Trattoria. Mutta kussakin toimielimessä, sillä on oma erityinen maku. Loppujen lopuksi kaikki riippuu yksityiskohdat: meloni lajikkeet, mausteita ja jopa syötteen. Tässä on yksi muunnelmia.
ainekset
- 1 pieni meloni (paras laatu "milón");
- 150 g proshutto;
- 2 rkl oliiviöljyä puristettu ylimääräinen Vergine;
- 100 g raketti;
- suolaa, mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa meloni paloiksi suuria, että ne voidaan kääriä kinkkuviipaletta. Järjestää rullaa rucolaa, tihuttaa oliiviöljyä ja mausteita. Antaa vähän seisomaan ja palvelemaan.
Välipala näyttävät vieläkin vaikuttavampi, jos lihaa meloni palloja on valettu nuazetki (pielessä kuin lusikka jäätelöä kauha).
Meloni grillattua hunaja ja minttukastiketta
Haluat hoitaa mitään epätavallista Perhepiknikiltä? Entä meloni hunaja ja minttukastiketta?
ainekset
- 1 pieni fenkoli;
- 100 g voita;
- ½ cup hunajaa;
- oksaa minttu.
valmistelu
Kattilaan, liuota voita ja hunajaa. Hienonna minttu ja lisää kerma ja hunajan painoa, että hän antaa makua. Voitele näitä paloja melonia ja kypsennä niitä grilli 3-5 minuuttia. Paahtamisprosessissa voidaan edelleen kaataa hunajamelonia-minttukastiketta.
Gazpacho meloni
Tyypillisesti tärkein ainesosa tämän espanjalaisen kylmä keitto on tomaatti. Mutta kuvitella, miten yllättyneitä ystäviä, kun hän näki pöydällä Gazpacho epätavallinen keltainen-oranssi väri.
ainekset
- 1 pieni meloni (1-1,5 kg);
- 1 pieni kurkku;
- 1 pieni punainen sipuli,
- 2 tl suolaa;
- ½ dl oliiviöljyä;
- ⅓ kuppi vettä;
- vastajauhettua mustapippuria maun;
- muutama oksaa minttua.
valmistelu
Kurkku ja sipuli kuori ja hienoksi pilkkoa. Niin teki melonia massa (älä unohda poista siemenet). Tässä resepti, hyödyntämään paremmin puolivälissä luokan eräänlainen "kollektiivinen maanviljelijä".
Avulla tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa jauhaa kaikki mäski, lisäämällä vettä ja suolaa. Kun massa on tasainen, lisää oliiviöljyä ja rouhittua pippuria. Taas kaikki sekoita hyvin.
Tarjoile gazpacho jäähdytetty, höysteenä oksa minttua.
Salaatti melonia ja fenkoli
Tämä on helppo kesän salaatti, joka yllättää vierailijat paitsi maku, mutta myös kauneutta.
ainekset
- 700 g valkoista myski melonit;
- 1 lamppu fenkoli ja vähän varret;
- 1 tl appelsiinin kuori;
- 1 rkl tuoremehun;
- 2 tl sitruunamehua;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- oliiveja, kivettömiä;
- suola ja pippuri maun.
valmistelu
Osaat jo käyttää kuorimaveitset luoda kulinaarisia mestariteoksia. Lisäksi on mahdollista nastrogat valkoinen melonin ja fenkoli ohuiksi kerroksia, jotka ovat erittäin vaikuttava katsoa salaattia.
Sen lisäksi valkoinen (tai, kuten sitä kutsutaan, talvella), voit käyttää vihreää meloni hybridi- ja muiden lajikkeiden kiinteämaltoisia.
Sekoita appelsiinin ja sitruunan mehu oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun. Hanki kastike kaada viipaletta meloni ja fenkolia. Lisää karkeaksi silputtua oliivit. Ripottele salaatin appelsiinin kuori ja hienonnettu fenkoli varret.
Meloni lime, minttu ja inkivääri
Tämä alkuperäinen kesänä alkupala pystyy kääntämään ajatusta meloni. Yhdistettynä terävällä inkivääri ja virkistävä mintun maku se hankkii hyvin erilaisia vivahteita.
ainekset
- 1 pieni meloni (noin 1 kg);
- 1 kalkki;
- 1 rkl raastettua inkivääri;
- 1 rkl hunajaa;
- 1 tl sokeria;
- oksaa minttu.
valmistelu
Tämä ruokalaji on paras valikoima "fenkoli", mutta jos on meloni, on mahdollista käyttää muita lajikkeita, mutta tällä kertaa ilman sokeria lisätä.
Meloni sellu, puhtaana siemenet ja laita syvälle lautaselle. Olisi mukavaa, jos teet nuazetkoy palloja. Ripottele kalkki kuori ja kaada mehu. Hienonna minttu ja ripottele hänen meloni. Lisää inkivääri, sokeri ja hunaja. Sekoita.
Hold jääkaapissa 20-30 minuuttia, meloni pitäisi imeä maku muiden ainesosien. Valmis! Voit tuoda pöytään.
Dynno-munakoiso rullina
Meille kerrotaan, kuinka monia herkullisia ruokia voidaan valmistaa munakoiso. Tässä on toinen.
ainekset
- 1 pieni munakoiso (300-350 g);
- 900 g meloni;
- Cup oliiviöljy;
- 2 ruokalusikallista soijakastike;
- 2 rkl omenaviinietikkaa;
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria;
- 2 tl suolaa;
- 2 tl savustettu paprika;
- 1½ tl kumina;
- hammastikkuja tai vartaat.
valmistelu
Munakoiso ohuiksi suikaleiksi. Marinoida niitä 10 minuuttia seoksessa, jossa on oliiviöljyä, soijakastike, etikka omena-, ruokosokeria, suola, kumina ja savustettu paprika.
Savustettu paprika - kuivataan ja zakopchonny paprika, jauhettiin jauheeksi. Hänen Toisin kuin tavalliset kyseisessä lisäksi vakavuutta, sillä on täyteläinen aromi savustettua lihaa. Jos kotona ei ole tätä mausteita, voit käyttää tavallista paprika.
Kun promarinuyutsya munakoiso, paista ne grilli - vain pari minuuttia kummaltakin puolelta.
Näiden telojen sopii hyvin Meloni lajike. Leikkaa hedelmät kuutioiksi trohsantimetrovye. Kääri kukin kaistale munakoiso roulade ja kiinnitä vartaassa tai hammastikulla.
vanukas
Tavanomaisessa mielessä charlotte - kakku omenat. Mutta maku voi vaihdella, jos käytät meloni kiinteämaltoisia.
ainekset
- 4 pieni pala meloni;
- 1⅓ kupit jauhoja;
- ½ dl sokeria;
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria;
- 1 kuppi jogurtti;
- 2 munaa;
- 1 tl leivinjauhetta;
- 1,5 g vanilliinia;
- kaneli kärki veitsellä.
valmistelu
Avulla sekoittimen tai vispilä corolla munat ja sokeri, sitten varovasti kaada jogurtti ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Lisää kuivat ainekset (jauhot, leivinjauhe ja vanilja) ja kaada taikina silikonimuottia.
Jos omenoita laskemisen jälkeen, sitä parempi levittää meloni päälle taikina. Voit tehdä tämän, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele kakun ruokosokeria ja kaneli. Paista puoli tuntia 200 ° C: ssa
Meloni graniitti mustapippurilla
Graniitti - jälkiruoka Sisilian alkuperä, samanlainen sorbetti, mutta löysempi. Graniitti meloni, maustettu mustapippurilla, - odottamaton yhdistelmä kokeneenkin gourmet.
ainekset
- 1 pieni cantaluponmeloni (noin 1 kg);
- ½ dl sokeria;
- Cup valkoviini muskottipähkinä;
- ¼ tl rouhittua mustapippuria.
valmistelu
Lihaa meloni viiniä ja pippuria olisi saatettava johdonmukaisuuden perunamuusia. Helpoin tapa tehdä tämä tehosekoitin. Jos ei muscat viiniä, voit käyttää mitä tahansa muuta makeaa valkoviiniä.
Tuloksena saatu seos laitettiin matalaan muotoon ja lähettää sen pakastimeen 30 minuutin ajan. Pois ja sekoita ja palaa pakastin. Toista menettely puolen tunnin välein 2-4 tuntia, kunnes kaikki neste jättää jään ja ei tullut mureneva.
Viimeistelty graniitti hissuksemme lasikuppeja tai kulhoja. Palvella, sirotellaan hieman mustapippuria.
Meloni viipaleiksi la "Mojito"
Jos nauttia cocktailin "Mojito" ja meloni, miksi ei yhdistää näitä kahta makua? Saada alkuperäisen alkupala puolue.
ainekset
- 1 "Kolhoz" pieni meloni erilaisia;
- 4 kalkki;
- 200 ml valkoinen rum;
- 150 ml: aan vettä;
- 2 ruokalusikallista tomusokeria;
- oksaa minttu.
valmistelu
Hienonna minttu ja purista mehu limetit. Yhdistää näitä ainesosia, sekä sokeri ja rommi sekoittimessa ja piiska suurella nopeudella. Seos laimennetaan kylmällä vedellä ja sekoitetaan huolellisesti.
Leikkaa meloni pieniksi viipaleiksi, täytä ne saavat cocktail ja lähettää puoli tuntia jääkaapissa. Sen jälkeen, kukin viipale leviäminen vartaissa ja pannaan pakastimeen vielä 30 minuuttia. Tarjoile heti, kunnes sulanut.
meloni limonadi
Meloni itsessään hyvin sammuttaa janon, mutta vielä parempi käsitellä sitä limonadi. Valmistaa sitä viilentyä kuumana kesäpäivänä.
ainekset
- 1 kypsä meloni (1,5-2 kg);
- 3 vesilasi (kevyesti mahdollista);
- 2 tl tuoretta lime mehu;
- 2 teelusikallista sokeria;
- jäätä.
valmistelu
Tässä resepti sopivia melonit minkäänlaista kunhan se oli mehukas ja makea. Vispilä tehosekoittimessa meloni sellu, limen mehu (sitruuna, vain hieman enemmän, myös tekee), ja sokeri. Laimenna tuloksena sose vedellä ja sekoitetaan huolellisesti.
Cool, kaada laseihin, lisää jäätä ja nauti! Ja maku limonadi tai joidenkin melonia cocktail oli jopa enemmän tyydyttyneitä, käyttö ole tavallisia, ja meloni jäätä. Tee se hyvin yksinkertainen. On tarpeen jauhaa massan sose ja meloni jäädyttää muodot jää (ainakin kaksi tuntia).
Kirjoita kommentit miten haluat syödä melonia, ja jakaa reseptit erikoisuuksia.