Lush Charlotte hätäisesti

Resepti on hyvin yksinkertainen ja ainekset, jos ei ole käsillä, voimme löytää lähimmän myymälän.

Charlotte rakasti monet. Ehkä siksi se on yksi helpoimmista kakkuja.

Erään version, alkuperäisen reseptin kehitti Britannian kokit vaimo kuningas Yrjö III, Charlotte. Niinä päivinä se oli enemmän kuin jälkiruoka tiramisu: viipaletta sokerikakku kastettu siirappi, leviäminen kerrokset vuorotellen täyte omenoita. Kuluneen vuosisadan resepti on muuttunut dramaattisesti, mutta tämä kakku ei ole niinkään menettänyt makunsa, kuinka paljon ostetaan uusi.

ainekset

• 4 munaa;
• 1 dl sokeria;
• 1 kuppi jauhoja;
• Tl suolaa;
• ½ tl leivinsoodaa;
• 3-4 keskikokoinen omenat.

valmistelu

Erottamisen jälkeen proteiinit keltuaiset. Syvään kulhoon, beat valkoiset ½ dl sokeria kunnes paksu: se tekee kakun ilmaa.

Vatkaa keltuaiset ja loput sokeri ja sekoita proteiineja.

Saatuun liuokseen pienissä erissä Sekoita seulotaan jauhot. Kaikki sekoita hyvin niin, ettei kokkareita. Johdonmukaisuutta taikinan tulee muistuttaa kermaa.

Lisää ruokasoodaa ja suola. Sekoita.

Pese omenat ja leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi, poistamalla ydin. Charlotte on parempi käyttää kovaa arvosanan kun leivotaan hedelmäpaloja ole muussina.

Voitele pannulla hieman kasviöljyä. Laita omenat pohjalle. Seuraavat lisätä taikinaan niin, että viipaleet olivat täysin suljettu.

Toista menettely ja tehdä pinta sileä tulevaisuudessa piirakka. Jos sinulla on vielä omenat, laittaa ne taikinaan.

Paista esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 30-45 minuuttia.

Kun pie crust muuttuu vaalean ruskea, tarkista olevansa sytytetään tulitikulla tai hammastikulla.

Kun palvelevat ripottele omenapiirakka tomusokeria, koristele marjoilla tai jäätelö.

Katso myös:

• Mitä kokki omenoista mutta Charlotte →
• 5 nopea ja erittäin maukasta kakkua teen →
• Tsaarin pidot: klassinen "hunajakakkua" smetanaa →
• Kolmikerroksinen kakku ihme Japani resepti →