8 tapoja marinoida lihaa jopa kebab

Marinoitua vartaat voi olla etikka, jogurtti, tomaatti ja granaattiomenamehun, viini, sitruuna kanssa basilika, omenat, kirsikka luumut ja punaherukat... Yleensä kurssi on kaikki, joka on lisännyt happamuus.

yleiskatsaus

• Naudan ja lampaan leikataan pieniksi kuutioiksi, sianlihaa voidaan leikata suuri, se vie hyvä marinadi.
• Lamb kokki vaikein, sillä on erityinen haju. Se ei ole helppoa valita hyvä liha ja marinoida, niin että se oli maukasta.
• Sipulia ja yrtti marinadi olisi hieman mash kädet antaa sille kaikki mehua.
• Marinoida lihan emali, lasi- tai keraaminen kulho.
• Kun kerrokset lihan pinotaan, niiden on katettava astian ja laittaa painoa (voit laittaa purkkiin vettä).
• Lukumäärää tarvittavat ainekset määritellään yleensä maku ja silmän.

Kebab in kefiristä

ainekset

• 1 kg sianliha;
• 1 litra jogurtti;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• suola, pippuri, korianteri - maun.

valmistelu

Astiat pinotaan kerros lihaa, sipulia, korianteri, suola, pippuri, kaada jogurtti. Kerros on sitten taas lihaa, sipulia kerros ja niin edelleen. Suolakurkku päivä viileässä.

Liha osoittautuu hyvin tarjouksen, joten tämä valmistusmenetelmä on sopiva, jos menet luonteesta lapsia.

Vartaassa marinoituja sitruuna ja Regan (basilika)

Regan ja basilika - kaksi nimeä yhden lännenmaarianheinä, mikä on hyvä salaatteja sekä marinointi kebab, mutta kaikilla ei ole maistaa sen terävä maku ja tuoksu.

ainekset

• 1 kg leikkeitä;
• 1 sitruunan;
• basilika, sipuli, suola ja pippuri - maun.

valmistelu

Leviäminen kerros lihaa pannulla, kerros sipulia, basilikaa kerros, lisätään suolaa ja pippuria. Ota sitruuna, purista mehu pois, hän myös heittää sitruuna lihaa. Niin seuraava kerros lihaa, sipulia, basilikaa, sitruuna. Laittaa jääkaappiin kahdeksan tuntia. Jos liha pysyy kuin päivä grilli on selvästi erilainen sitruunamakuaine että kaikki eivät pidä.

Shashlik vuonna tomaattimehu

ainekset

• 1 kg liha;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• suola ja pippuri - maun;
• tomaattimehu (määränä hieman peittää liha).

valmistelu

Pannulla asetamme lihan ja sipulia, lisää suola ja pippuri. Sekoita kaikki kädet, kaada tomaattimehu, laita päälle lasti ja laiva 6-8 tuntia jääkaapissa.

Sianlihan valkoviini

ainekset

• 1 kg leikkeitä;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• suola ja pippuri - maun;
• ½ kuppi kuivaa valkoviiniä.

valmistelu

Asetamme kaikki tuotteet kattilassa, sekoita huolellisesti kädet, kaada viini (Halvempi kuin se, muuten, sitä parempi). Laitetaan painon alle jääkaapissa neljä tuntia.

Härkää punaviiniä

ainekset

• 1 kg leikkeitä;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• valkosipuli;
• suola, paprika - maun;
• ½ kuppi kuivaa punaviiniä.

valmistelu

Kokoontaitettava liha pannulla, lisää sipulirenkaita viipaloitu ja hienonnettu valkosipuli, lisäämällä suola, pippuri, kaada viini. Anna vaikuttaa 3-5 tuntia jääkaapissa.

Lävistin valkoihoinen (lampaan)

ainekset

• 1 kg lampaan rinta;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• valkosipuli;
• suolaa, musta ja punainen paprika - maun.

valmistelu

Lihan levisi pannulla, lisää suola ja pippuri, sekoita raastettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu kaada. Laita jääkaappiin 6-8 tuntia.

Vartaat kanan rypäleen etikka

ainekset

• 1 kg kana;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• Musta ja punainen paprika, suola - maun;
• 40 g viinirypäle (viini) etikka.

valmistelu

Kaikki ainekset sekoitetaan ja anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.

Vartaat lohta sitruunamehua

ainekset

• 500 g lohen;
• 2 sitruunat;
• kasviöljy;
• tuoretta inkivääriä
• vesi
• suola, sokeri, mustapippuri - maun.

valmistelu

Ensimmäinen, valmistella marinadi sekoitus sitruunamehu, sitruunan kuorta vähän, pippuri, suola, hienonnettu inkivääri, sokeri, vesi.

Puinen vartaat kireä kalan osia ja kirsikkatomaatteja, kaksi tuntia otettu marinadi. Paista nämä kebab grilli, grillataan tai paahtamalla pannulla.

Kun grillaus vartaat, pirskoita kanssa marinadi, puoli-laimennettiin vedellä. Joten liha hyvin mehukas.

katso myös

• Miten ruokaa herkullinen grilli uunissa: 3 todistettu tapoja →
• Reseptit: 20 kastikkeet shashlik →
• Pelit luonnossa: mitä tehdä, kun paistettu vartaat →