7 reseptejä kaunis kakku "Zebra"

1. Pie "Zebra" smetanaa

ainekset

• 250 g vehnäjauhoja;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 4 munaa;
• 300 g sokeria;
• 200 g hapankermaa;
• 100 g voita + voitelua varten;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

valmistelu

Yhdistä jauhot ja ruokasoodaa. Erikseen vispilä munat ja sokeri mikserin kanssa. Pitäisi saada yhtenäinen, kevyt, kermainen massa.

Lisää kerma ja munat, vispilä, kaada voisula ja sekoita uudelleen. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti voittaa sekoittimella. Jaa taikina kahteen osaan. Yksi niistä anna kaakao ja sekoita tasaiseksi.

Peitä muotin pohjalle leivontaan pergamentille. Rasva pohja ja seinät öljy. Keskustassa Laita 2 ruokalusikallista valo testi. Top keskellä kaada saman verran suklaa seosta. Pitää tehdä kerroksittain loppuun asti taikinaan.

Voit tehdä kaunis kuvio kakun. Voit tehdä tämän, pyyhkäise eri paikoissa puutikun reunalla muodon keskustaan.

Laittaa kaavakkeen esikuumennettiin 180 ° C: n uunissa noin 40 minuutin ajan. Halukkuutta tarkistaa hammastikulla: hänen täytyy mennä ulos keskellä kuivaa kakkua.

2. Pie "Zebra" jogurtti

ainekset

• 100 g voita;
• 150 g sokeria;
• 1 tl vanilja sokeria;
• hyppysellinen suolaa;
• 3 munaa;
• 190 g vehnäjauhoja;
• ⅔ tl leivinsoodaa;
• 220 ml: jogurtti;
• 1 rkl kaakaojauhetta.

valmistelu

Vispilällä sekoitin perusteellisesti pehmennetty tavanomaisella öljy ja vanilja sokeria ja suolaa. Yksi kerrallaan, anna munat, whisking jokaisen lisäyksen jälkeen painoa. Sen pitäisi olla niin sileä kuin kerma.

Yhdistä jauhot ja ruokasoodaa. Sihdata jauhot seos noin kolmasosa muna-öljy sekoitin ja sekoita kunnes se on tasainen. Kaada puoli kefir huoneenlämpötilassa ja vispilä. Puolestaan ​​lisää loput jauhot ja jogurtti.

Jaa taikina kahtia. Yhdessä osassa Sekoita kaakao ja sekoita hyvin. Peitä muotin pohjalle pergamentti. Hyvä sopivaan astiaan, jonka halkaisija on 20 cm.

Laita keskustassa 2 ruokalusikallista kevyt, ja päälle - sama määrä suklaata. Kerroksittain loppuun saakka taikinan. Paista kakku 170 ° C: ssa 45-50 minuuttia.

3. Kakku "Zebra" maito- ja kasviöljyä

ainekset

• 260 g vehnäjauhoja;
• hieman vanilja;
• 1 rkl leivinjauhetta;
• 4 munaa;
• 200 g sokeria;
• 240 ml maitoa;
• 240 ml voiteluun +;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

valmistelu

Yhdistä jauhot, vanilja ja leivinjauhe. Erillisessä astiassa sekoittimella Vatkaa munat ja sokeri. Paino on vaaleankeltainen.

Kaada seos muna ja maito huoneenlämpötilassa ja öljy piiska. Vähitellen lisää jauhot, pelaajan tasaiseksi massaksi. Jaa taikina kahteen osaan. Yhdessä niistä, lisätä kaakao ja sekoita hyvin.

Peitä muotin pohjalle pergamentti ja rasva öljyä. On täydellinen astiat 22-23 cm halkaisijaltaan.

Laittaa keskelle 2-3 ruokalusikallista valo testi, ja päälle - sama paino toinen väri. Kerroksittain, kunnes taikina on valmis. Cook kakku on esikuumennettu 180 ° C: n uunissa noin 40 minuutin ajan.

4. Pie "Zebra" maidon ja voita

ainekset

• 200 g voita + voitelua varten;
• 200 g + 1 rkl sokeria;
• 4 munat;
• hieman vaniljasokeria;
• 380 g vehnäjauhoja;
• 2 tl leivinjauhetta;
• ¼ tl suolaa;
• 290 ml maitoa;
• 2 ruokalusikallista kaakao lusikka.

valmistelu

Perusteellisesti huiska pehmeää voita sekoittimella ja 200 g sokeria. Yksi tyyppi munat, koko ajan sekoittaen paino jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaada vaniljasokeria.

Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jauhoseos muna-öljy ja sekoitetaan. Mittaa taikina 240 ml maitoa huoneenlämpötilassa, kaada hieman paino ja vatkata uudelleen. Samoin, kirjoita loput jauhot ja maito.

Jakaa tuloksena taikina puoli. Sekoita kaakao, maito ja 50 ml: lla 1 tl sokeria. Laittaa tämä seos yksi osa taikinan ja sekoita.

Peitä muodossa pergamentti ja harjaa voilla. On täydellinen astia 23-24 cm halkaisijaltaan. Siirrä keskimmäiset 1-2 ruokalusikallista valo testi, ja päälle - sama määrä suklaata. Kerroksittain loppuun saakka taikinan. Laittaa kaavakkeen esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 50-60 minuuttia.

5. Pie "Zebra" kivennäisvesi

ainekset

• 2 munaa;
• 200 g sokeria;
• hieman vaniljasokeria;
• 120 ml voiteluun +;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 1½ tl leivinjauhe;
• 120 ml hiilihapotettua vettä;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 1-2 tl pelkkää vettä.

valmistelu

Vatkaa munat sekoittimen vaalean keltaista vaahtoa. Sekoita sokeri ja jatka pelaajan kunnes seos muuttuu kermainen. Tuleman sinne vanilja uutetta ja voita ja sekoita jälleen mikserin.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sihdata jauhot pieni osa seoksesta muna ja sekoita. Kaada hieman sooda vettä ja vatkata uudelleen. Vaihtoehtoisesti anna loput jauhot ja vesi.

Tee taikina kaakaon ja tavanomaisten kuumaa vettä. Jaa taikina kahtia, ja kirjoita yksi suklaa liitä.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita pohjalle hieman suklaa seosta, ja päälle - vähän valoa. Alternate kunnes taikina on valmis. Paista 180 ° C: ssa noin 35 minuuttia.

6. Sokerikakku "Zebra"

ainekset

• 4 munaa;
• 35 ml kasviöljyä;
• 50 ml maitoa;
• 50 g vehnäjauhoja;
• hyppysellinen suolaa;
• hieman vaniljasokeria;
• ½ tl sitruunamehua;
• 40 g jauhettua sokeria;
• 1 rkl kaakaojauhetta.

valmistelu

Erota keltuaiset pois valkoiset. Vispilä keltuaiset vispilä. Kaada voita ja maitoa ja vispilä uudelleen. Siivilöi jauhot suola ja sekoita tasaiseksi. Anna vaniljasokeria.

Erillisessä astiassa sekoittimen vispilällä valkoiset kunnes pehmeä piikkien muodossa. Prosessissa, lisää sitruunan mehu ja kaada hieman tomusokeria.

Lisätään usein keltuainen proteiinin massa, joka kerta samalla sekoittaen kunnes se on tasainen. Jaa taikina kahteen osaan, ripottele yksi heistä ja kaakaon sekoitetaan.

Peitä pergamentti pohjan muoto, jonka halkaisija on 16-18 cm. Laittaa keskelle noin 3 ruokalusikallista valo testi. Kärkisijan niin paljon suklaata. Kerroksittain, kunnes taikina on valmis. Kevyesti kosketa muotin pohjalle pöydälle.

Suuri kapasiteetti kaada kuumaa vettä. Laittaa taikinan muodostamiseksi. Vettä tulisi olla korkeintaan noin sen puolivälissä tai laske. Laita rakenne on esikuumennettu 160 ° C: n uunissa 70 minuuttia. Jäähdytä kakku ennen sen poistamista muotista.

7. Vegaani pie "Zebra" kanssa suklaaseen ja pähkinät

ainekset

Kakku:

• 310 g vehnäjauhoja + varten sprinkler;
• 4 ½ tl maissitärkkelystä;
• 1 rkl soijajauho - valinnainen;
• 175 g sokeria;
• 1 rkl leivinjauhetta;
• ½ tl leivinsoodaa;
• hyppysellinen suolaa;
• 300 ml + 4-5 ruokalusikallista kasvis maitoa;
• 160 ml voiteluun +;
• hieman vaniljasokeria;
• ½ sitruunan;
• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

Koristeluun:

• 100 g tummaa suklaata (maidoton koostumuksessa);
• 3 rkl kasvis maitoa;
• kourallinen pähkinöitä tai muista pähkinöistä.

valmistelu

Kytkeä tavanomaisen jauhon, tärkkelyksen, soijajauho, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola. Tee hyvin keskellä uran. Lisää 300 ml kasvis maitoa, öljyä, vaniljaa, mehua ja hienoksi raastettua kuori sitruunan. Sekoita tasaiseksi.

Jaa taikina kahtia. Yhdessä osassa Sekoita kaakao, kaada jäljellä maitoa ja sekoita.

Öljyn vuokaan ja ripottele jauhoja. suorakulmainen muoto mitataan 25 x 11 cm käytettiin kakku kuva, mutta voidaan käyttää ja pyöreä.

Laittaa keskelle 1 rkl taikinaa. Top, lisää saman verran suklaa seosta. Kerroksittain, kunnes taikina on valmis. Paista 180 ° C: ssa noin 50 minuuttia.

Kun kakku on jäähtynyt, jotta kuorrutus. Voit tehdä tämän, Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja sekoita se kasvis maitoa. Peitä kakku kuorrutus ja ripottele hienonnettu pähkinöitä.