Miten ruokaa punajuuret ja miten nopeuttaa prosessia

Kiehuvaksi punajuuret mahdollista ja 2 tuntia ja 8-10 minuuttia. Kaikki riippuu siitä, mitä käytät: liesi, mikroaaltouuni tai multivarka.

Juurikkaan höyryssä pitäisi olla keskikokoiset (enintään 10 cm halkaisijaltaan) ohuella tummanpunainen iho, ilman vaurioita ja lahoa. Yksi parhaista pidetään eräänlaisena "Bordeaux".

Riippumatta valmistusmenetelmästä, juurikkaat on hyvä pestä, leikata pois latvat (jos sellaisia ​​on) ja hieman lyhentää häntää.

Juurikkaat ennen keittämistä ei ole puhdas.

Jos poistat kuoria juurikasmehun läikkyy. Vihannes kelmetä ja mauton.

Miten kokki punajuuret lautaselle

Menetelmä 1. klassinen

paistoaika: 2 tuntia.

Laita punajuuret kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Veden tulisi peittää vihanneksia. Merivesi ei ole välttämätöntä. Natrium merkki sokerijuurikkaan kovemmin ja hidastaa jo ole nopea kypsennyksen.

Laita pannulla punajuuret keskilämmöllä. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä, peitä pannulla kansi ja jätä pari tuntia.

Sokerijuurikkaan on pitänyt kirkkaan punainen väri vedessä, voit lisätä sitruunamehua: ½ tl litrassa.

Voit tarkistaa valmiutta haarukan. Jos juurikkaan helposti reikiä voidaan tyhjentää ja viileä.

Menetelmä 2. Pikakypsennys

paistoaika: 45-60 minuuttia.

Nopeuttaa prosessia, jotkut kotiäidit alkavat punajuuri jo kiehuvaan veteen, eikä vähentää lämmön alhainen. Ja veden lämpötila oli jopa korkeampi, lisätään 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Kun juurikkaat pokipit noin 30-35 minuuttia, se poistetaan tulen ja lähetti kylmällä vesisuihkulla vielä 15-25 minuuttia. Lämpötilaero tuo vihanneksia kunnes tarjouksen ja samalla jäähtyy.

Miten ruokaa punajuurta multivarka

Menetelmä 1. Aikana "höyrytys"

paistoaika: Noin 40 minuuttia mallista riippuen Multivarki.

Pese punajuuret ja paikka erityinen arina höyryävän. Alareunassa kulhon Multivarki Kaada lasi vettä. Sulje laitteen, aseta tilan kaksinkertainen kattila, ja 40 minuuttia voi mennä heidän liiketoimintaa.

Huomaa, että tämä menetelmä toimi, punajuuret ei pitäisi olla kuiva. Jos podvyal juuri, se on parasta liota useita tunteja kylmässä vedessä. Kun juurikkaat taas imevät kosteutta, se voidaan keittää. Mutta se on parempi liedellä tai seuraavalla tavalla.

Menetelmä 2. Kun "Sammutus" tai "Keittäminen"

paistoaika: 60-80 minuuttia riippuen mallista Multivarki.

Kaiken, kuten klassisen tavalla, eivät vain tarvitse säätää tuleen. Laita pestyt punajuuria Multivarki kulhoon, peitä vedellä ja päälle tilassa "Sammutus" tai "Keittäminen" (joskus kutsutaan "Keitto") 60 minuutin ajan.

Tunnin kuluttua, tarkista valmius juurikkaiden haarukalla. Jos vielä jäykkä, käynnistä samaa hoitoa vielä 20-30 minuuttia.

Tapa 3. Kun "Leivonta"

paistoaika60 minuuttia mallista riippuen Multivarki.

Tämä on hyvä tapa nuorille kasvikset, kun ne ovat pehmeitä ja mehukkaita. Sokerijuurikkaan olisi pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja kelmun voideltuun folio (kukin juuri erikseen).

Taita se sitten kulhoon ja kypsennä Multivarki in "Paista" noin tunnin.

Miten ruokaa punajuuret uunissa

Valmistus aika: 20-25 minuuttia.

Vastaavasti, kuten edellisessä vaiheessa, kukin juuri kelmun folio ja paista 190 ° C: ssa

Uunissa kokki punajuuret on kätevä, kun sitä tarvitaan paljon. Esimerkiksi vain salaatti- ja silliä alle turkin.

Muuten, salaatteja kanssa punajuuret on pieni elämän hakkerointi. Jos haluat eivät värjätään muulle, hienonna se ja tihkusadetta kasviöljyä, ja vasta sen jälkeen yhteyttä muihin tuotteisiin.

Miten kokki punajuuret mikroaaltouunissa

keitetty juurikkaan perheeni on mikroaaltouuni. Tämä on helpoin ja nopein tapa.

paistoaika: 8-20 minuuttia.

Aika riippuu kahdesta tekijästä: koko punajuuret ja mikroaaltoteho. Lämmittämiseksi mikroaaltouunissa, jonka kapasiteetti on 1000 wattia ja enemmän juurikkaita keitettiin 8-10 minuuttia. Jos sinulla on vähemmän tehokas malli, lisää aikaa puoli.

Punajuuret täytyy pestä (älä puhdista!) Ja laittaa lasi kulho. Reunoille, yrittää laittaa suuret juuret, ja keskellä - pienin. Alareunassa säiliö on tarpeen kaataa kolme ruokalusikallista vettä, ja ylhäältä - erityinen peitelasi tai kansi mikroaaltouuneja.

Vähentää kypsennysaika matalan tehon mikroaaltouuni, aseta juurikkaat muovipussiin leivontaan ja sitoa se tiukasti. Tässä tapauksessa kansi ei enää tarvita.

Pierce tai juurikkaiden viilto ei ole tarpeen, se ei räjähtää. Keskeyttää prosessi ja käännä puolelta toiselle ei tarvita. Älä myöskään kaada kasvisten kypsennyksen jälkeen kylmällä vedellä. Parempi anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Maku juurikkaiden ulos mikroaaltouuni osoittautuu täsmälleen sama kuin tavanomaisessa ruoanvalmistuksessa pannulla.

Ready juurikkaat voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi päivää.