7 paras kermakastikkeessa reseptejä ja suussa sulavia ruokia 7 mukanaan
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
7 kermaista reseptejä
Nämä kastikkeet voidaan yhdistää mihin tahansa aterian. Vain yrittää jokainen ja päättää kumpi pidät eniten.
1. Classic kermakastikkeessa
ainekset
- 2 rkl voita;
- 2 ruokalusikallista jauhoja;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 450 ml vispikermaa.
valmistelu
Laita öljy stewpot tai pieni pannulla ja sulata miedolla lämmöllä. Lisää jauhot, sekoittaen vispilä öljyä. Lisää suola ja pippuri ja keitä koko ajan sekoittaen, pari minuuttia. Massan tulisi olla homogeeninen konsistenssi.
Edelleen vispilä vispilä seokseen, kaada puoli kerma ja keitä noin minuutti. Lisää loput kerma ja sekoita, paista 3-5 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
7 kastikkeet, joka voi muuttaa mitään lautasen →
2. Kermainen valkosipulikastiketta
ainekset
- 1 rkl voita;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- 60 ml: ssa kuivaa valkoista viini;
- 240 dl kuohukermaa;
- 120 ml kana tai kalaliemi;
- 50 g parmesan;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Pannulla, Sulata voi miedolla lämmöllä. Laita hienonnettu valkosipuli ja sekoita 20-30 sekuntia. Kaada viini, sekoita ja keitä noin 2 minuuttia, kunnes se on lähes haihdutetaan. Viini liemi voidaan korvata.
Lisää kerma, liemi ja juustoraaste ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta ja keitä pari minuuttia, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
8 reseptejä valkosipulin ystäville →
3. Kermainen sienikastiketta
ainekset
- 50 g voita;
- 2 valkosipulin kynttä;
- 200 g sieniä (sienet tai valkoinen);
- hyppysellinen jauhettua muskottia;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 250 ml vispikermaa.
valmistelu
Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Laita hienonnettu valkosipuli ja paista minuutin ajan sekoittaen.
Leikkaa sieni palaset tai viipaleina, nakata valkosipuli ja keitä kunnes kullanruskeaksi. Lisää muskottipähkinää, suolaa, pippuria ja kermaa. Vähentää lämpöä ja keitä, sekoittaen, toinen 5-10 minuutin ajan, kunnes kastike sakenee.
Alkuperäinen välipala: rapeaa sieniä aioli kastike →
4. Kermainen juustokastiketta
ainekset
- 2 rkl voita;
- 2 ruokalusikallista jauhoja;
- 120 ml maitoa;
- 120 ml rasvattomia kerma;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- hyppysellinen paprikat;
- 100 g cheddarjuustoa.
valmistelu
Kattilassa, sulaa voita yli keskilämmöllä. Lisää jauhot ja koko ajan sekoittaen vispilällä, keitä muutama minuutti.
Kaada lämmintä maitoa ja lämmin kerma, vatkaamiseen seosta vispilä. Cook, sekoittaen, 5 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
Ota kattila liedeltä, lisää suola, musta ja punainen paprika ja juustoraastetta. Sekoita kastike tasaiseksi.
Ideoita osapuoli: leipä kulho juusto dippikastiketta →
5. Kermaista tomaattikastiketta
ainekset
- 2 rkl voita;
- 1 sipuli;
- hyppysellinen jauhettua neilikkaa;
- 1 tl kumina;
- 1 tl jauhettua muskotti;
- hyppysellinen maa inkivääri;
- ½ tl kanelia;
- suolaa - maun;
- 400 g tomaattipyrettä;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 250 ml vispikermaa;
- 100 ml: aan vettä.
valmistelu
Paistinpannussa tai kattilassa, sulaa voita yli keskilämmöllä. Paista se kuutioiksi sipulit kunnes kullanruskeaksi. Sekoita neilikka, kumina, muskottipähkinä, inkivääri, kaneli ja suola ja sekoita hyvin.
Laita tomaattisose ja sekoita hyvin. Lisää hienonnettu valkosipuli, kerma ja vesi. Sekoita kastike ja keitä 5-7 minuuttia.
4 reseptejä herkullista kotitekoista ketsuppia tuoreita tomaatteja →
6. Kermaista sitruunakastikkeessa
ainekset
- 1 pieni sipuli;
- 60 ml juuri puristettua sitruunamehua;
- 60 ml: ssa kuivaa valkoista viini;
- 120 ml vispikermaa;
- 8 ruokalusikallista voita;
- suolaa - maun.
valmistelu
Viipaloi sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Laita ne pienessä kattilassa, lisää sitruunamehua ja viiniä. Sekoittaen, keitä miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia, kunnes seos sakenee.
Lisää kerma ja vispilä vispilä. Heti kun seos alkaa kiehua, vähentää lämpöä ja koko ajan sekoittaen, lisää lusikallinen öljyä. Kausi kastike suolalla ja sekoita.
Uuniperuna sinappi ja sitruunankuori →
7. Kermakastikkeessa pinaatti
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä;
- 1 rkl jauhoja
- Tl kuivattua basilika;
- ½ tl Italian yrtit;
- hyppysellinen mustapippuria;
- suolaa - maun;
- 120 ml vispikermaa;
- 120 ml maitoa;
- 100 g pinaatti;
- 2 ruokalusikallista raastettua mozzarellaa.
valmistelu
Pannulla tai kattilassa keskilämmöllä, kuumenna öljy. Lisää jauhot ja sekoita yksi minuutti. Paino tulisi olla homogeeninen. Lisää basilika, Italian yrtit, pippuri ja suola ja sekoita hyvin.
Vähitellen anna kerma koko ajan sekoittaen ja anna kastikkeen kiehua. Kaada maito ja sekoita jälleen kiehauta.
Laittaa koko tai hienonnettu pinaatti, sekoita hyvin ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 2-3 minuuttia. Lisää juusto ja sekoita hyvin taas.
Maukasta ja terveellistä illallinen: kanafilee pinaattia ja sieniä →
7 ruokia kermakastikkeessa
1. Lasagne naudanliha-kermakastikkeessa
ainekset
- useita arkkeja varten lasagnen;
- vesi;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 1 sipuli;
- 500 g naudan lihamureke;
- 300 g tomaattipyrettä;
- 4-5 tomaatit;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- voilla;
- kermakastikkeessa;
- 200 g kovaa juustoa.
valmistelu
Kiehua levyt lasagne kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Paistinpannussa Kuumenna öljy yli kuumuudelle ja kuullota sipulia kuutiot kunnes kullanruskeaksi. Lisää jauheliha ja paista muutama minuutti kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna tomaattisose, kuutioiksi tomaatit, suola ja pippuri, vähennä lämpöä ja keitä välillä sekoittaen, 10-15 minuuttia lisää.
Voitele uunivuoka voita ja paikka alaosassa lihatäytteeseen. Pintaosa lasagnea levyt, harjalla voita osa kastike, ripottele juustoa ja kattavat osan useita arkkeja.
Toista kerroksia. Lopullinen kerros pitäisi olla levyt lasagne, kastike voideltu ja sirotellaan juustoa. Paista esikuumennettu 190 ° C uuniin 25-35 minuuttia. Ennen leikkaamista kiipeily hieman anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
10 upeita ruokia naudan →
2. Pastaa katkaravut kermainen valkosipulikastikkeessa
ainekset
- 250 g fettuccine;
- vesi;
- 1 rkl voita;
- 300 g kuorittuja katkarapuja;
- valkosipulisessa kastike;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- muutama oksaa persiljaa;
- hieman kova juusto.
valmistelu
Laita fettuccine kiehuvaan veteen ja keitä kunnes lähes kypsiä. Jätä noin kupillinen nesteet alta niistä.
Pannulla, Sulata voi miedolla lämmöllä ja aseta katkarapuja. Keitä noin 1½ minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kypsää.
Lisää ne kastike, pasta ja hieman lepoa keittämisen jälkeen vedellä. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Jos käy ilmi, Kuivahko ruokalaji, kaada enemmän nestettä ulos fettuccini. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettu persilja pastaa ja juustoraastetta.
10 pastareseptejä jolla kukaan pärjää →
3. Paneroitua kanaa ja kermaista sienikastiketta
ainekset
- 60 g vehnäjauhoja;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 4-6 kanaa bodryshek;
- 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
- 1 rkl voita;
- 60 ml kanaliemi;
- kermaista sienikastiketta.
valmistelu
Jauhot, suola ja pippuri. Roll jauhoseos Kanankoivet puolelta. Korkeassa lämmössä lämmittämään paistoöljy ja oliivi paista kana kunnes kullanruskeaksi.
Rasva voilla vuokaan. Jakaa siihen kana bodryshki yksi kerros hiekkapaperilla ylös ja kaada liemi. Paista 180 ° C: ssa 20-30 minuutin ajan, kunnes kypsennettyä.
Asettele kana lautasella ja kaada kastike.
Cook Jamie Oliver 6 loistavia ruokia Kana →
4. Pasta, paistettu kermainen juustokastiketta
ainekset
- 200 g aseiden;
- suolaa - maun;
- vesi;
- tuorejuustokastiketta;
- voilla;
- 100 g kovaa juustoa.
valmistelu
Kiehauta pasta suolavedessä mukaan paketti suuntiin. Laittaa sarvet valmis kastike ja sekoita.
Laita vuokaan voidellaan voilla ja ripottele juustoraaste. Paikka on esikuumennettu 200 ° C uuniin 20 minuutin ajan.
4 yksinkertainen resepti juusto ystäville →
5. Kanaa kermainen tomaattikastikkeessa
ainekset
- 1 kg kanan;
- ½ tl kurkuma;
- mustapippuria - maun;
- 1 tl paprika;
- suolaa - maun;
- 2 rkl voita;
- kermaista tomaattikastiketta.
valmistelu
Leikkaa broilerin suuriksi paloiksi. lisätä kurkumaPepper, paprika ja suola, sekoitetaan ja jätetään 15 minuutiksi.
Pannulla, Sulata voi miedolla lämmöllä. Laita broileri ja paista kunnes melkein kypsää. Sitten lisää kerma ja tomaattikastiketta ja keitä katettu miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia enemmän.
10 viileä tapaa kokki kanansiipiä uuniin ja pannulla →
6. Paistettu lohi kermaista sitruunakastiketta
ainekset
- 900 g lohen;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- kermaista sitruuna kastike;
- muutama oksaa persiljaa.
valmistelu
Leikkaa filee useisiin yhtä suureen osaan. Aseta kala iho alas pannulla, levitetystä folio. Ripottele fileet suolalla ja pippurilla öljystä ja rasvasta.
Lohi Paista 220 ° C: ssa 10-15 minuutin ajan. Laita kala lautasella, kaada kerma ja sitruuna kastiketta ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
7 mielenkiintoisia ruokia kalaa Gordon Ramsay →
7. Pasta kermakastikkeessa pinaatti
ainekset
- vesi;
- 1 rkl oliiviöljyä;
- suolaa - maun;
- 170 g liitä;
- kermakastikkeessa pinaatti.
valmistelu
Kattilaan kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää öljyä ja suolaa. Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä mukaan paketti suuntiin.
Valuta ja aseta pasta. Kaada kerma kastike ja sekoita pasta oli täysin katettu.
katso myös
- Mitä voi korvata majoneesin: 14 alkuperäiset asetukset →
- 20 täyttöjä, mikä parantaa makua tahansa salaatti →
- 10 ravinnon kastikkeet niille, jotka välittävät kuvan →
- 10 kuuma kastikkeet makuun →