10 runsasta ja herkullista pastakastiketta

Ruokahaluiset yhdistelmät juuston, kanan, makkaran, sienien, vihannesten ja muiden kanssa.

1. Pasta vuoka maitoa ja munia

Ainekset

• 200 g pastaa;
• 50 g voita;
• 3 munaa;
• 50-80 g sokeria;
• suolaa maun mukaan;
• 1 ripaus vaniljaa;
• 300 ml maitoa;
• hilloa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kiehua pasta kunnes se on pehmeä ja viileä. Aseta leivinastiaan ja sekoita voin kanssa.

Vatkaa munat ensin sokerilla, suolalla ja vaniljalla ja sitten maidolla.

Kaada munasekoitus pastan päälle ja paista noin 20-25 minuuttia 200 ° C: ssa. Anna sen jälkeen sammuttaa uuni vielä 5-10 minuuttia. Valuta hilloa ennen tarjoilua.

2. Pasta vuoka sipulilla ja fetalla

Ainekset

• 250 g pastaa;
• 1 sipuli;
• 1 rkl voita
• 1 ripaus sokeria;
• 200 g fetaa tai fetajuustoa;
• 200 ml kermaa;
• 50 ml maitoa;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä pasta ja jäähdytä.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja paista keskilämmöllä voin ja sokerin kanssa 3-5 minuuttia.

Raasta juusto karkealle raastimelle. Sekoita noin kolmasosa pastan ja sipulin kanssa.

Keitä kerma maidon kanssaYhdistä sitten jäljellä olevan juuston ja pippurin kanssa.

Aseta pasta leivinastiaan. Täytä juusto ja maitoseos. Keitä uunissa noin 10 minuuttia 180 ° C: ssa.

3. Pasta vuoka sieniä ja pinaattia

Ainekset

• 340 g pastaa;
• 1 sipuli;
• 450 g sieniä;
• 100 g pinaattia;
• 30 g parmesaania;
• 100 g mozzarellaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl voita;
• 1 tl italialaisia ​​mausteita
• ½ tl suolaa;
• ¼ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 rkl jauhoja;
• 120 ml kasviliemi tai vesi;
• 240 ml kermaa.

Valmistautuminen

Keitä pasta kunnes se on pehmeä. Jäähdytä se.

Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi paloiksi, pilko pinaatti. Raasta parmesaani hienolla raastimella, mozzarella keskikokoisella tai suurella. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista sipulia ja sieniä 2-3 minuuttia. Lisää valkosipuli, pinaatti, italialaiset mausteet, suola ja pippuri ja sekoita sekoittaaksesi.

Lisää minuutin kuluttua jauhot ja kaada toisen jälkeen pullo, sitten kerma. Keitä vielä pari minuuttia. Lisää parmesaani, sekoita ja poista lämmöltä.

Taita pasta uunivuokaan, kaada saatu kastike päälle ja ripottele mozzarellalla. Paista noin 18–20 minuuttia 190 ° C: ssa.

4. Pata, tuorejuustoa ja tomaattikastiketta

Ainekset

• 450 g mozzarellaa;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 340-450 g pastaa;
• 700 ml tomaattikastiketta;
• 230 g vähärasvaista raejuustoa;
• 230 g vähärasvaista hapankermaa.

Valmistautuminen

Raasta juusto karkealle raastimelle. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Pasta kiehua. Aseta leivinastiaan, heitä kastike, raejuusto, smetana, valkosipuli ja puolet mozzarellasta. Ripottele päälle jäljellä oleva juusto.

Paista 15-25 minuuttia 190 ° C: ssa.

5. Pasta vuoka kinkulla

Ainekset

• 250 g kinkkua;
• 150 g puolikovaa juustoa;
• 2-3 varret vihreää sipulia tai muuta vihreää;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• mausteet maun mukaan;
• 300 ml vettä;
• 300 ml maitoa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 250 g pastaa.

Valmistautuminen

Kinkku leikkaa pieniksi paloiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Pilko vihreät.

Sekoita munat suolaan, mausteisiin, veteen ja maitoon.

Voitele leivinastia öljyllä. Aseta raaka pasta ja kinkku siihen. Valuta muna- ja maitoseoksella ja ripottele juustoon. Peitä tiiviisti kalvolla.

Paista noin 40 minuuttia 200 ° C: ssa. Poista sitten folio ja jätä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Ripottele sipulilla ennen tarjoilua.

6. Pasta vuoka makkaroilla

Ainekset

• 150 g pastaa;
• 300 g makkaraa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 60 g voita;
• 5 rkl vettä;
• 2 rkl tomaattikastiketta
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan;
• 2 rkl majoneesi.

Valmistautuminen

Keitä pasta kunnes se on pehmeä.

Leikkaa makkarat pieniksi paloiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää tomaattikastike ja makkarat veteen sekoitettuna. Mausta suolalla, pippurilla ja paista 2-3 minuuttia.

Voitele leivinastia jäljellä olevalla öljyllä. Kerros pasta ja makkarat, joissa on kastiketta. Toista, kunnes ainekset loppuvat. Ripottele juustoon jokaisen kerroksen jälkeen. Top majoneesilla.

Paista noin 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa.

7. Pata ja makkaraa

Ainekset

• 300-350 g pastaa;
• 280-300 g makkaraa;
• 120 g mozzarellaa;
• 90 g parmesaania;
• 5-7 persiljaoksaa;
• 4 rkl voita;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 4 rkl jauhoja;
• 360 ml maitoa;
• 120 ml kermaa;
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
• ½ - 1 tl jauhettua mustapippuria;
• ½ - 1 tl italialaisia ​​mausteita;
• ¾ tl suolaa;
• 240 ml vettä.

Valmistautuminen

Keitä pastaa puoliksi kypsennettynä viettämällä noin ¾ pakkauksessa ilmoitetusta ajasta.

Leikkaa makkara pieniksi paloiksi. Raasta juustot hienolla raastimella. Pilko persilja.

Sulata voita paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja muutaman sekunnin kuluttua jauhot. Sekoita, jotta vältetään kokkareet.

Kaada maitoa ja kermaa pieninä annoksina minuutin tai kahden kuluttua sekoittaen hyvin. Lisää lämpötilaa hieman.

Lisää muskottipähkinä, mustapippuri ja italialaiset mausteet. Lisää puolet Mozzarella ja parmesaania. Sekoita uudelleen. Mausta suolalla ja vedellä.

Yhdistä pasta makkaran, persiljan ja saadun kastikkeen kanssa. Aseta leivinastiaan ja ripottele jäljellä olevalla juustolla. Keitä uunissa 200 ° C: ssa noin 10-15 minuuttia.

8. Pasta vuoka tomaatteja ja kesäkurpitsaa

Ainekset

• 300 g pastaa;
• 1 kesäkurpitsa;
• 2 tomaattia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• 200 ml maitoa;
• 300 g rasvaton raejuusto;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä pasta.

Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.

Vatkaa munat suolalla, sekoita sitten maitoon, raejuusto, hienonnettua valkosipulia ja mausteita.

Laita pasta leivinastiaan, niiden päälle - kesäkurpitsa ja tomaatit. Kaada kastike päälle ja ripottele juustoon. Paista noin 45 minuuttia 200 ° C: ssa.

9. Kanapastakastike

Ainekset

• 250 g pastaa;
• 500 g kanafileetä;
• 6 munaa;
• 150 g vähärasvaista hapankermaa;
• 100 ml maitoa;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä pasta kunnes se on hellä ja kana. Leikkaa sitten filee pieniksi kuutioiksi.

Vatkaa munat, sekoita smetanan ja maidon, keskiritaisen juuston, suolan ja pippurin kanssa.

Aseta kanapasta leivinastiaan. Top kastikkeella. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.

10. Jauhettu pastakastike

Ainekset

• 450 g pastaa;
• 1-2 sipulia;
• 1 paprika;
• 270-300 g cheddaria;
• 25-30 g parmesaania;
• 4-5 oksaa persiljaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1-2 rkl kasviöljyä;
• 450 g jauheliha;
• 800 g purkitettuja tomaatteja paloitellen omassa mehussaan;
• 120 ml tomaattikastiketta;
• 3-4 rkl tomaattipastaa;
• ½ tl kuivattua basilikaa
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä pastaa noin ¾ ajan kypsymiseen kuluvasta ajasta. Huuhtele sitten kylmällä vedellä.

Leikkaa sipuli ja paprika pieniksi paloiksi. Raasta juustot keskikokoisella raastimella. Pilko persilja. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista jauheliha sipulilla ja valkosipulilla 5-7 minuuttia.

Lisää sitten pasta, paprikaa, tomaattia, tomaattikastiketta ja liitä, basilika, ⅔ persilja, ⅓ cheddar, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Heitä ja aseta leivinastiaan. Ripottele jäljellä olevien juustojen ja yrttien seokseen.

Paista 35-40 minuuttia 190 ° C: ssa.