4 yksinkertaisia ​​ja terveellisiä ruokia kurpitsan

Tällä kertaa Layfhaker tarjoukset kurpitsa versio hummusta, suolaiset ja makeat polenta ja alkeis smoothie.

1. kurpitsa hummus

ainekset

• 1 kuppi muussattu paistettu kurpitsa;
• 1 kuppi keitetty kahviherneen;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 2 ruokalusikallista Tahinin (seesami liitä), tai seesamiöljy;
• 2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä;
• 1 pää paisti valkosipuli;
• 2 tl sitruunamehua;
• ¹ / ₂ tl paprika;
• ¹ / ₂ tl jauhettua kumina.

valmistelu

Ensin täytyy leipoa kurpitsan ja valkosipuli. Tehdä tämän, kuumenna uuni on 200-210 ° C, puhdistaa kurpitsan kuorista ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaada päälle pellille, levitetyn paperin leivonnassa. Poista kuoret päässä valkosipuli ja lisää se kurpitsan. Sivele kasvikset oliiviöljyä, ripottele suolaa ja lähetä se uuniin leipoa.

Laita tehosekoittimeen kaikki ainekset paitsi paprika ja Peremel tasaiseksi. Jos hummus on liian paksua, lisää hieman vettä (alle 1 tl kerrallaan) ja sitten vatkata.

Kun palvelevat, ripottele hummusta oliiviöljyllä ja ripottele paprika. Lisää rapeita viipaletta kuivatut lavash.

2. Suolattu kurpitsa polentaa

ainekset

• ¹ / ₂ 2 kupillista maitoa;
• 2 kupillista vettä;
• 1 kupillinen maissijauhoa;
• 1 kuppi kurpitsasose;
• 2 rkl tuorejuustoa - pyynnöstä;
• ¹ / ₄ tl kaneli;
• ¹ / ₄ tl jauhettua inkivääri;
• suola ja pippuri - maun;
• ⅛ kuppi parmesanjuustoraastetta;
• kappaletta paistettu kana, naudan- tai ruusukaali, raastettua parmesaania tai muut juustot - koristeluun.

valmistelu

Kaada maito ja vesi kattilaan, ja kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti kehää vsypte maissijauho. Jos polenta kääntyi liian paksua, lisää hieman kuumaa vettä, maitoa tai liemi.

Irrota vanukas liedeltä ja lisää tuorejuusto, kurpitsasose, mausteita, suolaa, pippuria ja parmesaania. Taas kaikki sekoita hyvin ja tarjoile valittujen lisäyksiä.

3. Makea kurpitsa polentaa

ainekset

• ¹ / ₂ 2 kupillista maitoa;
• 2 kupillista vettä;
• 1 kupillinen maissijauhoa;
• 1 kuppi kurpitsasose;
• ¹ / ₄ tl kaneli;
• ¹ / ₄ tl jauhettua inkivääri;
• 1 tl vanilja uutetta - valinnainen;
• 2 rkl fariinisokeria - pyynnöstä;
• omenalohkot, hienonnettu pähkinät, kuivatut hedelmät ja vaahterasiirappia tai hunajaa - koristeluun.

valmistelu

Kaada maito ja vesi kattilaan, tuoda seos refluksiin ja sekoita maissijauho. Poistaa lämpöä, lisää kurpitsasose, sokeri, vanilja ja mausteet ja sekoita hyvin puuroa.

Kun pöytä, lisää hieman hunajaa (vaahterasiirappi), hienonnettu omena ja pähkinöiden tai kuivattujen hedelmien.

4. kurpitsa smoothiet

ainesosat:

• 450 g kurpitsasose;
• 2 kuppia kasvis maitoa;
• 2 kuppia jään;
• 2 ruokalusikallista hunajaa tai vaahterasiirappia;
• 1 rkl vaniljasokeria, vanilliini tai purista;
• ¹ / ₄ ruokailu kaneli;
• ¹ / ₄ rkl maa inkivääri;
• ¹ / ₄ tl muskottipähkinää;
• ¹ / ₄ rkl maa kardemumma.

valmistelu

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi silkkinen massa.