10 jyrkkä reseptejä hillo rypäleitä

Aluksi marjoja hyvin pestä pois ja erottaa oksia. Jos resepti määritelty siemenettömiä viinirypäleitä, käyttää asianmukaisia ​​lajikkeita, kuten rusinoita, tai vain poista jyvät ennen keittämistä.

Marjojen eivät puhjeta aikana kypsennyksen kiinni hammastikulla välein 2-3 kertaa.

Valmisteluun talvikäyttöön vain steriloitu purkit ja kannet. Store hillo jääkaapissa tai viileässä kellarissa.

1. Rypäleen hilloa vanilja

ainekset

• 1 kg kivettömät viinirypäleet;
• 500 g sokeria;
• 1 g vanilliinia.

valmistelu

Viinirypäleet laitetaan pannulla ja sekoita sokeri. Kansi ja jätä huoneenlämmössä 8-10 tuntia tai yön yli.

Täten marjat kiehuvaksi ja miedolla lämmöllä 15 minuutin ajan. Sekoita ja poista vaahto.

Jälleen, jätä tukos kannen alle ja 7-8 tunnin ajan, lisää vanilja ja keitä vielä 15 minuuttia.

2. Hilloa valmistettu rypäleistä sitruunan

ainekset

• 1 kg sokeria;
• 500 ml: aan vettä;
• 1 kg kivettömät viinirypäleet;
• ½ sitruunan.

valmistelu

Sokeri, sekoita veteen, keitetään ja jätä noin 2-3 minuuttia. add viinirypäleet siirappi ja keitä miedolla lämmöllä 40-45 minuuttia. Sekoita välillä. Vain muutama minuutti, kunnes keitetyt, add sitruunamehua.

3. Hilloa valmistettu rypäleistä neilikka ja kaneli

ainekset

• 100 ml: aan vettä;
• 800 g sokeria;
• 1 sitruunan;
• 2-3 kynttä alkuunsa;
• 1 viipale kanelia (ei yli 1 cm);
• 1kg siemenettömiä viinirypäleitä.

valmistelu

Kiehauta vesi ja sokeri, tuoremehua sitruuna, Neilikka ja kaneli. Jätä 2-4 minuuttia miedolla lämmöllä. Kun vähän jäähtyä.

Lämmin siirappi, laita viinirypäleet. Peitä kannella ja anna sen istua päivä huoneenlämmössä. Tänä aikana 2-3 kertaa laita hillo tuleen 4-5 minuuttia, lämmitetään, mutta ei kiehuvaa.

Sitten keitetään paino ja jättää vielä 24 tuntia. Jälleen kiehauta ja kiehua miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.

4. Rypäleen hillo kardemummalla

ainekset

• 1 kg kivettömät viinirypäleet;
• 200 ml: aan vettä;
• 600 g sokeria;
• ½ tl jauhettua kardemummaa.

valmistelu

Viinirypäleet ja keitetään 1 minuutti kiehuvassa vedessä. Kertaiseksi siivilä, sitten annetaan seistä 1 minuutin ajan kylmässä vedessä ja valuta uudelleen.

Potin kiehua 200 ml: lla vettä ja sokeria miedolla lämmöllä. Jälkeen 2-4 minuutin kuluttua kiehumisen, jolloin siirappi muuttuu läpinäkyväksi, lisää marjat. Kiehua 5 minuuttia. Peitä ja jätetään seisomaan huoneenlämpöön.

Jälkeen 7-8 tunnin kiehua rypäleen siirappi lisää 5 minuuttia. Kolmannen kerran läpi saman aikavälin kiehua 10 minuuttia. Vähän ennen halukkuutta ripottele kardemumma.

5. Hilloa valmistettu rypäleistä siemenet

ainekset

• 500 g rypäleenkivien;
• 120 ml: aan vettä;
• 400 grammaa sokeria.

valmistelu

Viinirypäleet laitetaan pannulla ja murskata tolkushkoy varten perunamuusia, joten hän antoi mehua. Kuumennetaan kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja keitetään 10 minuuttia, sekoita. Poista liedeltä ja jätä kunnes jäähtyä, se kestää useita tunteja.

Luut, jotka tulevat pintaan, poista kanssa ura lusikka. Laita marjat eri ominaisuudessa. Edetä varovasti, jotta ei tartu pohjaan luita. Jäljellä oleva neste pannulla, kanta kautta siivilä ja kaada viinirypäleet.

Kiehauta vesi, kaada sokeri ja keitä 7-10 minuuttia. Lisää valmis viinirypäleetJa kun paino tulee kiehuvaksi, keitä se keskilämmöllä 20 minuuttia.

6. Tukos rypäleenkivien sitruunahapolla

ainekset

• 1 kg rypäleiden kuoppia;
• 100 ml: aan vettä;
• 400 g sokeria;
• ⅓ tl sitruunahappo.

valmistelu

Rypäleen täyttyä vedellä, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta, kunnes marjat ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia. Jälkeen pyyhi seulan läpi poistamaan luun ja tiheän.

Kiehua saatu neste. Kaada vähitellen sokeri, koko ajan sekoittaen. Jälkeen 4-5 minuuttia lisää sitruunahappo. Jatka keitä kunnes seos sakenee, noin 45-50 minuuttia. Tarkistaa saatavuuden, tippua hieman hillo lautaselle. Jos lasku pitää muotonsa - kaada purkkiin - jos ei, jatka kokki muutaman minuutin.

7. Hilloa valmistettu rypäleistä appelsiini ja sitruuna

ainekset

• 900 g sokeria;
• 250 ml: aan vettä;
• 1 kg kivettömät viinirypäleet;
• 1 oranssi;
• 1 sitruunan.

valmistelu

Kolmasosa sokerin, keitetään vedessä. Kun hiekka on liuennut, kaada viinirypäleet ja poistaa lämpöä. 4 tunnin kuluttua kiehuvaksi, lisää niin paljon sokeria ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Jätä 10 tuntia. Jälleen kerran kuumenna kiehuvaksi, laita loput hiekkaa ja keitä 10-15 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes keitettyjä pour puristetaan oranssi ja sitruunamehu.

8. Hilloa valmistettu rypäleistä manteleita

ainekset

• 100 g manteli;
• 100 ml: aan vettä;
• 600 g sokeria;
• 8 g vanilja sokeria (1 pussi);
• 1 kg kivettömät viinirypäleet;
• 1 sitruunan.

valmistelu

Manteleita 2-3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä dip. Huuhtele kylmällä vedellä ja kuori.

Potin keitetään veden kanssa tavanomaisen sokerin ja vanilja keskipitkän lämpöä. 10-15 minuutin kuluttua kaada rypäleitä siirappi. Keitä 20-25 minuuttia, sekoita ja vaahdon poistamiseksi. Kannella ja annetaan 8-10 tuntia.

Toisen kerran tukos keitä keskilämmöllä 25-30 minuuttia. Vain muutama minuutti, kunnes kypsää, lisää mantelit ja sitruunamehua.

9. Hilloa valmistettu rypäleistä saksanpähkinöitä

ainekset

• 500 g siemenettömien viinirypäleet;
• 50 ml: aan vettä;
• 500 g sokeria;
• 100 g saksanpähkinä;
• 8 g vanilja sokeria (1 pussi);
• 1 tähti anis - valinnainen;
• 1 kanelitanko - valinnainen.

valmistelu

Viinirypäleitä 5-6 minuuttia, kaada kiehuvaa vettä, sitten taittaa siivilä.

Potin sekoitetaan veden kanssa sokeria. Valmistella kiehua 20-25 minuuttia, kunnes täydellinen liukeneminen hiekkaa. Jatkuvasti sekoita.

Kaada marjat kiehuvaan siirappi. Sekoita ja keitä 6-7 minuuttia. Peitä ja anna seistä 5 tuntia huoneenlämmössä. Jälleen kiehuvaksi, lisää hienonnettu saksanpähkinöitä pähkinät, Vaniljasokeri, tähtianista ja kaneli. Keitetään 20 minuuttia.

10. Hilloa valmistettu rypäleistä mintulla ja lime

ainekset

• 800 g siemenettömien viinirypäleet;
• 450-500 g sokeria;
• 100 ml: aan vettä;
• 1-2 oksaa minttu;
• 1 kalkkia.

valmistelu

Rypäleen sekoita sokeria. Lisätään 100 ml vettä. Kiehauta ja hauduta 5-7 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes keittää, Cast mintun lehtiä.

Lime leikataan pieniksi paloiksi.

Kertaiseksi purkki rypäleen siirappi sitrushedelmiä. Peitä kannella ja laita pannulla, jonka pohja siteen. Kaada vettä ja keitetään 15 minuuttia. Zakuporte kansi.