"Innovatiiviset tekniikat hotelli- ja turistikompleksien toiminnan järjestämiseen" - kurssi 106 000 ruplaa. MSU: sta, koulutus 36 viikkoa. (9 kuukautta), päivämäärä: 6. joulukuuta 2023.
Miscellanea / / December 09, 2023
Ohjelma on suunnattu opiskelijoille, joilla on korkea koulutus ja kokemusta matkailu- ja ravitsemisalan yrityksissä työskentelystä. Ohjelman tavoitteena on kehittää opiskelijoiden käytännön tietoa ja analyyttisiä taitoja, tarpeen tehostaa yrityksen johtamista, kehittämistä ja strategian toteuttamista kehitystä
Ohjelman laajuus (akateemiset tunnit)
Yhteensä - 502
Luokkahuone - 502
Ohjelman tavoitteena on hotellikompleksien tehokkaiden johtajien ja johtajien kattava koulutus.
Ohjelman hallitsemisen tuloksena opiskelija hankkii seuraavat ammatilliset taidot, tiedot ja kyvyt:
- hotellien ja muiden majoitustilojen toiminnan nykyaikaisen sääntelykehyksen tuntemus;
- kyky määritellä hotellitoiminnan strategia ja taktiikka, löytää ja arvioida uusia markkinamahdollisuuksia, muotoilla liikeideoita, kehittää ja toteuttaa projekteja hotellikompleksin kilpailukyvyn lisäämiseksi menetelmin tulonhallinta;
- hotellikompleksien perus- ja lisäpalvelujen tehokkaan myynnin menetelmien tuntemus, edullisien ja tehokkaiden jakelukanavien valinta, sähköisen kaupankäynnin mekanismeja
- hotellikompleksin, mukaan lukien ravintolakompleksin, palveluiden, osastojen ja osastojen työntekijöiden johtamis-, valvonta- ja tehokkuuden arviointimenetelmien tuntemus;
- kyky kehittää uskollisuusjärjestelmä vieraiden kanssa työskentelyä varten, olla vuorovaikutuksessa erilaisten vieraiden kanssa, käyttää CRM-järjestelmiä hotellikompleksin toiminnassa;
- hotellikompleksien perus- ja lisäpalvelujen tehokkaan myynnin menetelmien tuntemus, edullisien ja tehokkaiden jakelukanavien valinta sähköisen kaupankäynnin mekanismien avulla;
- kyky käyttää kryptotekniikoita majoitusteollisuudessa: blockchain, älykkäät sopimukset, ICO, DAO jne.
Opettajamme ovat Moskovan valtionyliopiston virkistysmaantieteen ja matkailun laitoksen, Venäjän hotelliliiton työntekijöitä, Venäjän matkailuteollisuuden liitto, Venäjän federaation kauppa- ja teollisuuskamari, koko Venäjän tutkimuslaitos sertifiointi, Moskova, hotelliyritysten ja hotelliyhtiöiden pääjohtajat, GSD- ja ASD-yhtiöiden edustajat, johtavat markkinoijat ja myyntiosastojen johtajat.
Suunnitteilla on seuraavat paikan päällä tapahtuvat tapahtumat ja mestarikurssit:
1. Tutustuminen pienhotellin, kaupunkihotellien, maaseutuhotellien toimintaan;
2. Vuorovaikutus hotellin ja matkatoimistojen välillä;
3. Hotellin vuorovaikutus varauskeskusten ja sähköisen kaupankäynnin kanssa;
4. Yhteistyöohjelmien järjestäminen.
Kuulijoiden luokka
Hotelliyritysten omistajat, hotelliyritysten johtajat
Pääsyvaatimukset
korkeampi ammatillinen koulutus
Luettelo tieteenaloista
1. Hotellialan nykytila ja kehitysnäkymät Venäjän federaatiossa.
2. Sääntely- ja oikeudellinen kehys hotelliyritysten ja vastaavien majoitustilojen toiminnalle Venäjän federaatiossa.
3. Hotellipalveluiden ja muiden majoitustilojen standardointi ja sertifiointi.
4. Hotelliyritysten luokitus: kotimainen ja maailmankokemus.
5. Teknisten prosessien organisointi hotellikompleksissa.
6. Hotelliyrityksen catering-palvelu. Menetelmiä tehokkaaseen palvelunhallintaan.
7. Hotellikompleksin liiketoimintaprosessit ja toiminnan tehokkuus, KPI.
8. Hotellien ja vastaavien majoitustilojen talous ja verotus. P&L budjetointi. USALI-standardit.
9. Strateginen johtaminen.
10. Hotellikompleksien perus- ja lisäpalveluiden markkinointi ja tehokas myynti. Tehokkaat PR-työkalut hotelliyrityksille.
11. Tietotekniikat hotellialalla: CRM-järjestelmät, globaalit ja vaihtoehtoiset jakelujärjestelmät, sähköinen kaupankäynti (sähköinen kaupankäynti) modernissa hotellissa.
12. Kryptoteknologiat ravintola-alalle: blockchain, älykkäät sopimukset, ICO, DAO jne.
13. Hotelliyritysten ja muiden majoitustilojen henkilöstöjohtaminen.
14. Laadunvalvonta.
15. Hotellikompleksien turvallisuus.
16. Hotelliyritysten ja muiden majoitustilojen suunnittelu.
Lopullinen sertifiointi – viimeisen pätevöintityön puolustaminen.