Milloin kaali poistetaan puutarhasta varastointia varten

Nämä suositukset sopivat sekä valko- että punakaalille.

Milloin kaali poistetaan puutarhasta varastointia varten

Kaikki riippuu kypsymisajasta, joten yritä muistaa, millainen kaali olet kylvetty. Varhaiset lajikkeet korjataan noin 60-80 päivän kuluttua siitä, kun taimet on istutettu maahan, keskikauden lajikkeet - 85-120 päivän kuluttua, myöhäiset - keskimäärin 130 päivän kuluttua.

Siten varhaiskaalia aletaan leikata kesäkuun lopulla, ja keski- ja loppukauden kaali korjataan elo-marraskuussa. Yritä saada aikaa kerätä kaali puutarhasta ennen vakaiden pakkasten saapumista, muuten kaali pilaantuu eikä sitä säilytetä hyvin.

Kuinka ymmärtää, että kaali on kypsä ja on aika poistaa se puutarhasta

Jos et muista millaista kaalia istutit, kiinnitä huomiota kaalin päihin. Kypsän vihanneksen koon tulee vastata lajiketta. Valkokaalissa pinta tulee lehtiä vaaleammaksi, sinertävä sävy ja kuivumisalueet ovat mahdollisia. Punakaali saa rikkaan värin lajikkeesta riippuen, kuten violetin, viininpunaisen tai sinertävän.

Tarkista myös alemmat lehdet: kun kaali kypsyy, ne alkavat kellastua ja kuivua.

Yritä puristaa kaalin päätä varovasti käsilläsi. Kypsä kaali on kovaa ja tiivistä kosketukselle ja tuottaa tyypillisen rapeuden.

Kuinka poistaa kaali puutarhasta

Jos mahdollista, mene sadonkorjuuseen puutarha tai kasvimaa kuivalla säällä.

Leikkaa kaalin pää irti, jätä vähintään 3 senttimetriä pitkä varsi. Kaalin varsi on melko kova, joten käytä pientä kirveä tai terävää leikkuria.

Käännä kaali ympäri niin, että varsi on ylöspäin. Katkaise käsilläsi kaikki alemmat lehdet sekä pienet sivupäät, jotka voivat joskus solmittua kasvin kasvaessa.

Jos sää on ollut sateinen ja korjattu sato on kosteuden peitossa, sijoita se kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan katoksen alle - esimerkiksi verannalle, huvimaja tai navetassa. Anna kaalin kuivua noin päiväksi.

Kuinka säilyttää kaalia

Tarkasta korjattu sato huolellisesti. Pitkäaikaiseen varastointiin valitse vahvoja, tiheitä, terveitä ja kokonaisia ​​kaalinpäitä. Mätä, jäätynyt, vaurioitunut, homeen, sairauksien ja tuholaisten aiheuttama, syrjään. On parempi tehdä niitä valmistautumista talveen.

Jotta kaali pysyy tuoreena ja rapeana mahdollisimman pitkään, säilytä sitä pimeässä, kuivassa huoneessa 0-5 asteen lämpötilassa. Esimerkiksi kellari, kellari tai lasitettu parveke sopii kasvisten talvehtimiseen. Pieni erä voidaan säilyttää myös jääkaapissa. Lue lisätietoja kaalin asianmukaisesta säilyttämisestä meidän materiaalimme.