Tutkijat ovat luoneet palmuöljyn analogin - se on paljon turvallisempi ihmisille ja ympäristölle

Queen Margaret Universityn (QMU) skotlantilainen tutkimusryhmä luotu vaihtoehto palmuöljylle nimeltä PALM-ALT. Tiedemiehet kutsuvat kehitystään uudeksi "Pyhäksi Graaliksi" elintarvike- ja kosmetiikkamarkkinoilla.

Korvike on saman makuinen, samanlainen rakenne ja 100 % kasvipohjainen. Se ei eroa alkuperäisestä, mutta on 70 % turvallisempi ympäristölle hiilidioksidipäästöjen suhteen.

Lisäksi PALM-ALT ei sisällä makuja, sokeria, makeutusaineita, säilöntäaineita tai väriaineita. Ja se valmistetaan pellavateollisuuden sivutuotteista, luonnonkuiduista ja rypsiöljystä.

Lähitulevaisuudessa PALM-ALT: n luojat haluavat saada patentin kehitykselleen ja pian sen jälkeen aloittaa massatuotannon. Tutkijat neuvottelevat jo tästä aiheesta eri yritysten kanssa.

Lähes puolet supermarkettien hyllyillä olevista ruoka- ja kauneustuotteista sisältää palmuöljyä. Tämän ainesosan valtava kysyntä on jo johtanut merkittäviin metsien hävittämiseen päiväntasaajan lähellä. Tekijä: tiedot Maailman luonnonsäätiö (WWF), se on nykyään eniten tuotettu ruokaöljy maailmassa - sen osuus on 40 % kokonaismäärästä.