5 faktaa pizzasta, joista tämän ruuan ystävät eivät todennäköisesti tiedä
Miscellanea / / April 06, 2023
Se valmistetaan tulivuorella, jaettu paloiksi algebrallisten lausekkeiden ja muiden avulla.
1. Pizzaa kypsennetään tulivuorella Guatemalassa
Pacaya on yksi planeetan aktiivisimmista tulivuorista, joka sijaitsee Guatemalassa. Säännöllisistä purkauksista huolimatta se on äärimmäisten kiipeilijöiden suosikkipaikka. Tämä urheilulaji auttaa polttamaan kaloreita, ja siksi seuraavalle vuorelle kiipeämisen jälkeen haluat luultavasti todella syödä jotain.
Tulivuori on siis loistava paikka ravintola-alalle!
Ainakin näin on ajatteli Guatemalalainen kokki Mario David Garcia Mansilla.
Joka päivä hän kiipeää vuorelle suojavarusteissa ja raskaissa taistelusaappaat, jotta pohjat eivät kiipeä sulatettu. Hän kantaa itsellään reppua, jossa on 30 kiloa aineksia, ja leipoo tulivuorella pizzaa, jota hän myös myy ohikulkijoille. Hän kutsuu tilapäistä ulkoilmaravintolaansa Pizza Pacayaksi.
Mariolla on kaksi tapaa tehdä pizzaa. Ensimmäinen on yksinkertaisesti laittaa leivinpelti jäätyneelle, mutta silti kuumalle kiven osalle. Ja toinen on löytää riittävän suuri kupla laavasta, jossa lämpötila saavuttaa 1000 astetta. Sellaiset kuplat kypsyvät
puhelut ”uuni”, ja niissä oleva pizza on erityisen maukasta.2. Maailman suurimman pizzan pinta-ala oli lähes 1 300 m²
Pitkäaikainen ennätys Guinnessin kirjassa kuului Valmistettu Roomassa joulukuussa 2012, 1 261,65 m²: n pizza-alue. Sen teki kokki Dovilio Nardi NIPfood-ravintolasta. Pizza sai nimen "Ottavia" sen kunniaksi keisari Octavian August ja se oli 100% gluteeniton.
Mutta viime aikoina tämä ennätys on rikottu. Yhdysvaltalainen bloggaaja Airrack yhteistyössä Pizza Hutin kanssa keitetty pizza, jonka pinta-ala on 1 299,71 m², sijoitettu Los Angelesin kongressikeskuksen valtavaan saliin. Siihen kului 6 193 kiloa taikinaa, 2 244 kiloa makeaa kastiketta, 3 992 kiloa juustoa ja 630 496 kappaletta pepperonisalamia.
Esityksen jälkeen pizza leikattiin paloiksi ja lähetettiin hyväntekeväisyysjärjestöille Los Angelesiin.
3. Pizza oli alun perin köyhien ruokaa.
Yleensä he alkoivat asettaa testissä erilaisia täytteitä pitkään aikaan. Tällaisia ruokia on monia esimerkkejä: kiinalainen bing, eteläaasialainen naan, elsassilainen flammkuchen, ranskalainen quiche ja afrikkalainen injera. Heitä yhdistää yhteinen ajatus: voit ottaa ruokaa käsilläsi ja korvata lautasen taikinalla.
Erittäin tärkeää, jos sinulla ei ole varaa ruokailuvälineisiin.
Moderni pizza ilmestyi Napolissa 1500-1600-luvuilla, kun naapureiden espanjalaisten Amerikasta tuomia ruoanlaittoon alettiin käyttää tomaatit. Aluksi heitä kohdeltiin epäluottamuksella, mutta sitten he yrittivät sitä. Ensimmäiset pizzaversiot olivat makeita, ei mausteisia. Ja tätä ruokaa pidettiin köyhien katuruokana.
4. He myyvät pizzaa pizzalaatikossa Brooklynissa
Kerran Sean Bertiem käveli kotinsa Williamsburgin läpi Brooklynissa ja huomasi, että kaikki hänen matkallaan olevat roskakorit olivat täynnä pizzalaatikoita. Häiriö. Mistä Greta Thunberg katsoo?
Bertiem ei pitänyt tästä, ja hän avattu pizzeria Vinnie's Pizzeria, joka myy tuotteitaan... syötävissä laatikoissa. Kyllä, ymmärsit oikein.
Melkein kuin tuossa meemissä: laitamme pizzasi pizzaan, jotta voit syödä pizzaa samalla kun syöt pizzaa.
Pakkauksen yläosa on peitetty erityisellä folio. Valitettavasti et voi syödä sitä, mutta se vie paljon vähemmän tilaa roskakorissa kuin pahvilaatikot.
Bertiem näkee pizzakuoren välivaiheena ja aikoo luopua laatikosta kokonaan, kun keksii korvaavan. Yleensä tämä kaveri pitää alkuperäisistä ideoista. Esimerkiksi vuonna 2015 hän keksitty pienemmillä pizzaviipaleilla täytetty pizza.
5. Pizzan päälle laitetaan joskus outoja asioita.
Ananas pizzan päällä ei ole yllättänyt ketään pitkään aikaan, mutta joskus tähän astiaan laitetaan oudompiakin aineksia. Esimerkiksi Ruotsin suosituissa Pizza Africana lisää banaanit, sipulit, curry, maapähkinät ja kana. Jälkimmäinen voidaan korvata Afrikalle tyypillisillä eksoottisemmilla lihoilla, kuten strutsi tai puhveli.
Maailmassa on kuitenkin enemmän alkuperäisiä ruokia. Esimerkiksi pizzaresepti Pizza Royale 007, joka luotiin Glasgow'ssa ja myytiin 4 200 dollarilla.
Hänen täytteensä mukana musta kaviaari Dom Perignon samppanjassa liotettu, hummeri marinoitu 100 vuotta vanhassa konjakissa, hirvenlihaa, skotlantilaista savustettua lohta, premium-prosciuttoa ja vintage balsamicoa etikka.
Lisäksi pizzaa sirotellaan lehtikullalla, ilmeisesti siksi, että ostajalla ei ole kysymystä: "Miksi maksoin niin paljon rahaa?"
Etkö vieläkään ole tarpeeksi hieno sinulle? No, tässä on pizza nimeltä Ludvig XIII 12 000 dollarilla. Se on nimetty konjakin mukaan, jossa norjalaisia hummeria ja kaviaaria marinoidaan. Pizzan päällä on seitsemän erilaista juustoa ja 24 karaatin lehtikulta. Taikina on valmistettu arabialaisista luomujauhoista ja ripottu vaaleanpunainen suola Murray-joet. Ruoka valmistetaan 72 tunnin sisällä.
Ja lopuksi vielä yksi resepti, tällä kertaa yksinkertainen, mutta omaperäinen. Eräs ravintola Ohiossa lisää blansoituja ja uunissa paahdettuja cicadas pizzoihinsa.
Totta, se kannattaa pitää mielessä: Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ei suosittele syö niitä, jos olet allerginen mereneläville. Tosiasia on, että cicadasilla on samanlainen kemiallinen koostumus kuin katkaravuilla - niveljalkaisilla.
Muuten, sama johto ajattelee jopa 15 perhomunan läsnäolo tomaattipastassa tai pizzakastikkeessa on "hyväksyttävää". Ja kyllä, näillä tyypeillä on standardit sille, kuinka paljon hometta, hyönteisten palasia, kirvoja, karvoja ja jyrsijöiden ulosteita voi päästä tehdasvalmisteisiin tuotteisiin ilman, että vaaditaan erän poistamista.
Hyvää ruokahalua!
Lue myös🧐
- Tiedätkö mitä tapahtuu, jos juot liikaa vettä?
- 5 faktaa oluesta, jotka viihdyttävät sinua
- Tiedätkö, mitä varten raastimen eri puolet ovat?
Teksti työskenteli: kirjoittaja Dmitri Sazhko, toimittaja Natalya Murakhtanova, oikolukija Elena Gritsun