Tiedätkö miksi valkosipuli pilaa hengityksesi?

Valkosipuli ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Mutta sinun on maksettava kaikesta hyvästä: tämä tuote valitettavasti pilaa hengityksemme. Syö neilikka - ja sitten levität tiettyä aromia pitkäksi aikaa, vaikka harjaisit hampaitasi. Miksi elämä on niin epäreilua?

Valkosipulilla itsessään ei ole erityistä hajua, mutta se alkaa vapauttaa sitä murskattuaan. Tosiasia on, että kasvi sisältää orgaanista yhdistettä nimeltä alliini. Kun polttimo on vaurioitunut, se on muuttumassav. Nikolic. Allisiinin synteesin mekanismi ja kinetiikka / Die Pharmazie ammoniakille ja allisiinille. Meidän viimeinen suuhun hajoaa nopeasti rikkiä sisältäviksi yhdisteiksi, erityisesti diallyylidisulfidiksi ja allyylimetyylisulfidiksi.

Yleensä useimmat valkosipulin muodostavista orgaanisista molekyyleistä pystymme sulattamaan ja metaboloitumaan helposti muutamassa tunnissa. Mutta allyylimetyylisulfidi on aine erityisesti sinnikäsMiksi valkosipuli saa hengityksesi haisemaan niin pahalle? / Mental Floss

, voimakas, eikä hänellä ole kiirettä poistua meistä, jääden kehoon joskus jopa vuorokauden tai jopa kaksi.

From suolet tämä yhdiste pääsee verenkiertoon ja kulkee hiljaa koko kehossa. Kun se osoittautuuF. Suarez. Suun ja suoliston erottelu hajuisten hengityskaasujen alkuperäpaikkana valkosipulin nauttimisen jälkeen / American Journal of Physiology keuhkoissa ja vapautuu sitten taas ympäristöön hengityksen mukana. Tästä johtuu haju, koska rikki on pahanhajuinen asia.

Tästä syystä hampaiden harjaus ei auta eroon erityisestä hajusta.

Hengityksen lisäksi allyylimetyylisulfidia antaaMiksi valkosipuli saa hengityksesi haisemaan niin pahalle? / Mental Floss erityinen haju myös hielle ja virtsalle. Mutta älä huoli: Stirlingin yliopiston tutkijoiden tutkimus näytäJ. Fialova. Valkosipulin kulutus vaikuttaa positiivisesti hedoniseen käsitykseen kainaloiden hajusta / ruokahalusta, Mitä hien haju miehet, jotka syövät paljon valkosipulia, ovat naisten mielestä houkuttelevampia ja seksikkäämpiä.

On myös otettava huomioon, että rikkiä sisältävien orgaanisten yhdisteiden molekyylit ovat niin vahvoja, että ne eivät vain voi poistua kehostamme ihon huokosten kautta, vaan myös tunkeutua niiden läpi!

American Chemical Society tiedottaaVoitko maistaa valkosipulia… Jaloillasi!? (Oudot ruokatemput #2) | Reaktiot Tiedevideot - American Chemical Society: jos hierot jalkojasi valkosipulin kynnellä, tunnet sen suussasi hetken kuluttua. Tämä johtuu siitä, että allisiini pääsee kehoon ihon kautta ja kulkeutuu sitten verenkiertosi kautta suuhun ja nenään.

Et pysty poistamaan valkosipulin hajua kokonaan keuhkoistasi ennen kuin kaikki allyylimetyylisulfidi on poissa. Mutta yhden mukaan tutkimustavai niin Negishi. Elintarvikkeiden vaikutukset alliumspesifisten haihtuvien rikkiyhdisteiden poistamiseen / Journal of Agricultural and Food ChemistryJotkut ruoat - kuten kiivi, pinaatti, salaatti, persilja, basilika, sienet, maito ja riisi - voivat nopeuttaa rikin käsittelyä kehossamme.

Joten jos sinun on kiireellisesti laitettava hengityksesi järjestykseen, älä nojaa siihen purukumi, mutta vihreillä.