Podcast "Aika syödä": kuinka valita ja säilyttää lihaa ja voidaanko sitä parantaa kotona
Miscellanea / / April 03, 2023
Lopuksi kerromme kuinka valmistaa ossobucoa, perinteistä italialaista liharuokaa.
Podcastin "On aikaa" uusimmassa jaksossa puhumme lihasta. Mistä on paras paikka ostaa lihatuotteita? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota valinnassa? Onko liha niin haitallista kuin kasvissyöjät sanovat, ja mikä on paras tapa kypsentää se, jotta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät? Näihin ja muihin kysymyksiin vastaa Dodo Pizza -ravintolaketjun kulinaarinen bloggaaja ja brändikokki Konstantin Oganezov.
Muista, että teemme tämän esityksen yhdessä samannimisen kanssa kulinaarinen projekti Lifehacker, josta löydät reseptejä jokaiseen makuun.
02:07 - myytti lihansyöjien ja vegaanien sotivista leireistä: numeron vieras laittaa kaikki pisteet "ja" -sanaan.
05:20 Miten naudanliha eroaa muista lihalajeista?
08:48 Onko se niin paha kuin sanotaan.
11:37 Mihin kannattaa kiinnittää huomiota lihaa ostaessa?
18:14 Kuinka säilyttää pakasteet oikein.
25:36 - Onko olemassa yleismausteita, jotka sopivat mille tahansa lihalle?
29:41 Onko mahdollista kuivata lihaa kotona.
32:23 - otsikko "Päivän ruokalaji". Ruoanlaitto italialainen klassikko - naudan varsiossobuco punaviinillä ja paprikalla. Kirjanmerkkiteksti reseptiversio ainesosien luettelon ja vaiheittaisten ohjeiden kanssa.
Tilaa podcast "On aikaa" ja kuuntele sitä missä vain sopii: Applen podcastit, Google Podcastit, «Yandex musiikki», «Yhteydessä"Ja valettu laatikko, YouTube Ja äänivirta.
Lue myös🧐
- Koeputken liha. Maistuuko kantasolupihvi yhtä hyvältä kuin luonnollinen
- Podcast "Aikaa on": miten vegaanimenu eroaa kasvisruokalistasta ja kasvisliha tavallisesta
- Miksi liha on vaarallista ja pitäisikö siitä luopua?
Viikon parhaat tarjoukset: alennukset AliExpressistä, Lamodasta, Incantosta ja muista myymälöistä