Kuinka antaa tuotteille toinen elämä, kun niiden viimeinen käyttöpäivä on päättymässä

Ennen kuin jatkat ruoan elvyttämistä, sinun on arvioitava rehellisesti sen tila. Tuotteet, jotka ovat saaneet terävän epämiellyttävän hajun, ovat alkaneet peittyä homeella, valkoisella pinnoitteella tai tahmealla kerroksella, on parempi lähettää ne roskakoriin. Tämä ei ole tuhlausta, vaan terveydenhuoltoa. Jos ruoka on juuri alkanut menettää ulkoasuaan, se voidaan silti pelastaa turvautumalla joihinkin temppuihin.

Hedelmiä ja kasviksia

• Jotta hieman kutistuneet omenat, kurkut, porkkanat ja tomaatit tulisivat jälleen sileiksi, liota niitä kylmässä suolavedessä pari tuntia. Älä huoli, liuoksessa oleva suola ei vaikuta hedelmien ja vihannesten makuun millään tavalla.
• Kuivatut sitrushedelmät voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja lähettää pakastimeen. On kätevää lisätä tällaisia ​​paloja teehen ja cocktaileihin - ne lisäävät makua ja viilentävät juomaa. Voit tehdä saman rypäleiden kanssa.
instagram viewer
• Kuihtuvat porkkanat, retiisit ja selleri muuttuvat rapeiksi, kun ne jätetään tunnin ajaksi kulhoon, jossa on kylmää vettä ja raakoja perunaviipaleita.

Vehreys

• Tilliä, persiljaa ja korianteria voi virkistää laittamalla ne kulhoon, jossa on kylmää vettä ja sitruunamehua ja jättämällä ne jääkaappiin tunniksi. Ota 1 tl mehua lasillista vettä kohden.
• Lämmin vesi auttaa pidentää vanhentuneen lehtisalaatin elinikää. Vietettyään jonkin aikaa nesteessä, lehdet ravitaan ja saavat takaisin entisen kimmoisuutensa.
• Kaikki kuihtuneet vihreät voidaan hienontaa, sekoittaa voin kanssa, kääriä kalvoon "makkaralla" ja lähettää pakastimeen. Tällainen valmiste korvaa tavallisen voin: voit esimerkiksi levittää sen leivän päälle, lisätä puuroon tai käyttää leivontaan.
• Yrtteistä on helppo valmistaa herkullinen salaattikastike. Poista varret viherkasveista ja kaada lehdet pöytäetikkaa, jonka pitoisuus on 6-9%, ja aseta pimeään, viileään paikkaan. Täyte on valmis kahdessa viikossa.

Juusto

• Jotta kuivattu juustopala olisi jälleen pehmeä, voit liottaa sitä lämpimässä maidossa puolitoista tuntia.
• Raasta kovettunut juusto ja kerää pussiin. Niitä voi ripotella pastan päälle tai lisätä keittoon sakeuttamiseksi. Ja jos sekoitat sen tehosekoittimessa pienen maidon kanssa, saat erinomaisen kastikkeen pastaan ​​ja risottoon.

Leipää ja leivonnaisia

• Vanhentunut leipä pehmenee jälleen, jos käärit sen talouspaperiin, joka kerää ylimääräisen kondenssiveden ja lähetät sen mikroaaltouuniin pariksi minuutiksi. Saman tuloksen saat, jos laitat siivilä kiehuvan veden kattilaan, laitat siihen rullan ja peität kannella. Prosessi kestää vain viisi minuuttia, mutta varmista, että vettä ei pääse leivän päälle, muuten se pehmenee.
• Kuivattu leipä voidaan murskata tehosekoittimessa ja käyttää leivityksenä. Tai leikkaa kuutioiksi ja paista muutama minuutti esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen - tällaiset krutonit ovat hyödyllisiä salaattien valmistuksessa. Ja jos lisäät suolaa ja mausteita leipään, saat hyvän vaihtoehdon kaupasta ostetuille välipaloille.

Jos tuotteet ovat vielä kunnossa, mutta ymmärrät, että et yksinkertaisesti ehdi syödä kaikkea ennen viimeistä käyttöpäivää, laita ne pakastimeen. Näin voit säästää vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, leipää, liha- ja kalatuotteita, mukaan lukien punaista kaviaaria, ja paljon muuta.