Teelehti keksejä

Valmista muna- ja voiseos erikseen. Vatkaa ensin pehmeä voi kerman ja sokerin joukkoon ja lisää sitten sekoitinta pysäyttämättä massaan yksitellen munat. Etikka kaadetaan öljyseokseen viimeisenä.

Valmista teelehdet. Musta tee, jolla on voimakas maku ja aromi, sopii parhaiten. Jauha ainekset tehosekoittimella tai jauha huhmareessa lähes jauhemaiseksi, jotta lehtiä ei tarvitse pureskella.

Jaa taikina kahdeksaan osaan, pyörittele jokainen palloksi ja pyöritä sokeri-kaneli-seoksessa. Sokerin ripotteleminen on valinnaista, mutta se lisää maksaan makeutta ja antaa kevyen rapean kuoren.

Levitä taikinapalat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jätä niiden väliin riittävästi tilaa, sillä lämpö levittää ne. Paista 190 asteessa 17-20 minuuttia tai kunnes pinta on vaaleanpunainen ja reunat kovettuneet.