Miten ruokaa mehukas kana grilli

Kun ei ole kesän sää voi nauttia täysimääräisesti ja valmistaa kaikenlaista ruokaa nuotiolla tai grillin? Olen jo tehnyt pienen valikoiman mielenkiintoisia ruokia, jotka voidaan valmistaa piknikille. Nyt olen päässyt ja kanaa.

Niin, se kääntyy pois, grilli voit valmistaa erittäin maukasta ja mehukasta kanaa. Salaisuutensa jaettu Alan Banks - pojanpoika mies, joka oli kokki merivoimien ja valmistautui Admirals ja muut VIP. Isoisä jakoi salaisuutensa hänen pojanpoikansa ja pojanpoika, myös ollut ahne ja jakaa maailman.

Uskalsin korvata osa ainekset kuten eivät ole varmoja voimme löytää täsmälleen samoja tuotteita meidän supermarketeissa.

Vaihe №1. Kana säädettiin huoneen lämpötilaan (jopa makuulle jääkaapista ainakin 30 minuuttia), ja kuivaa se pyyhi paperipyyhkeellä.

Vaihe №2. Leikkaa kana niin, että hän näytti perhonen. Yleensä tehdä viilto keskelle, mutta Alan neuvoo viilto takana - niin kana on enemmän mehukas.

Vaihe №3. Kuumenna grilli. Tarkista lämmitykseen: et voi pitää kätensä grillin yli 8 sekuntia

Vaihe №4. Ensisijainen lähde kanan ruiskutetaan suihkeen öljyä. Voit yksinkertaisesti kokeena kätensä kasviöljyllä.

Vaihe №5. Nyt on aika voidella kanan valmis mausteita siipikarjan ja lähettää sen grilli! Lisäksi tarvitset silti sitruunan tai limen mehu ja italialainen tomaattikastike. Sen sijaan, että tomaatti täyte voi ryhtyä tomaattikastikkeessa yrteillä ja valkosipulilla ja kokata itse. Tietenkin olisi parempi käyttää kastike Italian tuotannosta, mutta pelkään, että meillä on sen arvo on sama kuin kustannukset koko kanaa.

Laita voideltuun grilli maustetta kanaa. Selkänoja on valmistelee pidempi kuin rinta- (2/3 koko kypsennysaika on käytetty selässä ja 1/3 - on pekoni). Keitä kunnes tarjouksen, saunan 10 minuutin välein sitruunamehua tai limen mehu ja italialainen kastike.

Vaihe №6. Tämä vaihe soveltuu vain niille, joilla on erityinen lämpömittari ruoanlaittoon. Jos sinulla on yksi, sitten reisi lämpötilan tulisi olla noin 76,7 astetta, ja rinta - 71.1. Jos lämpömittari ei ole, luottaa omaan kokemukseen ja leikattu liha niissä paikoissa, joissa se valmistelee pisin (reisi).

Vaihe №7 (tärkein). Ja viimeisen silauksen mehukas kana ja osa-aikaisesti perheen salaisuutta Banksy - folio ja kannettava jääkaappi (niin kuluminen jään ja juomia). Tai vain jotain hyvin, hyvin kylmä. Poista kanaa grilli vain pari minuuttia, kunnes keittää, kääri folioon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Aikana tällainen virkistys mahlaa että virtasi kana takaisin "talon äiti" eli takaisin kana. Jos heti alkaa leikata se, mehu on lautasella, eikä lihaa. Sääntö "folio, kylmä ja 30 minuutin ajetaan lihaa, grillattu. Eli jos kokki kylkiluut on grilli, myös ne olisi folioon käärittynä ja kylmässä 30 minuuttia. Ja jos voit kestää koko puoli tuntia ennen viipalointi liha, jokainen leikkaus pala on mehukas.

Ja omasta Haluan kertoa teille yksinkertainen resepti makea tomaattikastiketta, luotettavia ystäviä ja perhettä ei ole aikaa. Valmistelee nopeaa ja helppoa!

1. Pomyasistee valita tomaatit (luumu lajike sopivin), hieman viiltää, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuori ne ampumasta, leikkaus ja poista siemenet jauhetaan tehosekoittimessa sose.

2. Lisää lämmitetyssä syvässä panoroimaan hieman oliiviöljyä, kaada tomaattipyree, lisää suola ja pippuria maun, lisätä kuivua basilikaa tai sekoitus italialaista yrttejä, purista valkosipuli ja tuovat kiehua. Jos kastike tuntuu olet hapan, lisätä hieman sokeria tai hunajaa. Jos pidät mausteinen, kuivaa tai chili on myös erittäin kätevä.

Uskon, että tämä tässä on kotitekoinen tomaatti kastike on paljon parempi ostos ja erittäin sopiva paitsi kanaa grillattu, mutta myös tahna. Ja se on melko pitkä aika säilyttää jääkaapissa.

Nauti ateria ja hyvää viikonloppua!