Munamuffinssit sienillä, pekonilla ja perunoilla
Miscellanea / / November 03, 2021
Paista pekonia, kunnes se saa kauniin ruskehtavan punaisen kuoren. Aseta se lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Leikkaa sitten pekoni paloiksi.
Pese sienet, kuivaa ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna sipuli. Laita paistinpannu keskilämmölle, kuumenna siinä puolet kasviöljystä ja kuullota sienet ja sipulit.
Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, raasta toinen juusto. Pese perunat, kuori ne ja tee perunakuorimalla ohuita lautasia.
Riko munat mihin tahansa astiaan. Mukavuuden vuoksi on parasta käyttää kannua. Lisää hieman vettä tai maitoa vaaleuden lisäämiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele muffinssivuot pienellä määrällä kasviöljyä. Aseta perunaviipaleet osaan kuoppia. Suolaa vähän. Lisää paistetut sienet ja sipulit. Laita päälle tomaattia, paprikaa, yrttejä. Ripottele päälle juustoraastetta.
Pekonimuffinssien valmistamiseksi laita pekoniviipaleet muotin pohjalle. Top - paprika, tomaatti, yrtit ja kova juusto.
Tee sienimuffinssit laittamalla paistetut sienet ja sipulit vuoan pohjalle. Lisää fetajuusto. Päälle tomaattia, paprikaa ja yrttejä.