Porkkanoilla ja sipulilla haudutettuja kanansydämiä

Valmista lounaaksi porkkanoilla ja sipulilla haudutettuja kanansydämiä. Ne ovat pehmeitä ja pehmeitä ja sopivat hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Sakharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin kokonaisvalmistusaika: 80 minuuttia

Ainesosat

• Kanansydämet 800-900 g
• Sipulit 1 kpl
• Porkkanat 1-2 kpl
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat
• Vesi tai kanaliemi 350 ml
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan
• Smetana 2-3 rkl. lusikat
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Vihreitä maun mukaan

Keittomenetelmä

• Leikkaa ylimääräinen rasva pois sydämestä. Leikkaa puoliksi tai neljään osaan. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi verihyytymät mahdollisimman paljon.

• Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

• Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista sydämiä 2-3 minuuttia. Lisää kasvikset ja keitä yhdessä 5-6 minuuttia.

• Kaada vesi kattilaan, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

• Lisää smetana ja hienonnettu valkosipuli. Keitä ilman kantta vielä 10 minuuttia.

instagram viewer

• Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

4.7253