Vinaigrette kalasäilykkeiden kanssa

Lisää kilohailia klassiseen salaattiin, ja ruokalaji yllättää sinut kirkkaammalla maulla ja aromilla. Vinaigrette kalan kanssa osoittautuu erittäin ruokahaluiseksi ja epätavalliseksi.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 240 minuuttia

Ainesosat

• Punajuuret 2-3 kpl
• Porkkanat 2 kpl
• Perunat 3-4 kpl
• Sipulit 1 kpl
• Marinoituja tai marinoituja kurkkuja 2 kpl
• Kilohaili 180-200 g
• Säilykkeet herneet 100-150 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljyä maun mukaan
• Sitruuna maun mukaan
• Keitettyä kanaa tai viiriäisen munia maun mukaan
• Vihreää sipulia maun mukaan

Ruoanlaitto

• Keitä punajuuret noin 2 tunnissa, porkkanat 30 minuutissa, perunat 20-25 minuutissa. Viileä ja puhdas.

  Kuinka paljon keittää punajuuria ja miten nopeuttaa prosessia

• Leikkaa keitetyt vihannekset, sipulit ja kurkut suunnilleen pieniksi kuutioiksi.

• Valuta öljy kalasäilykkeistä ja soseuta kilohaili kevyesti haarukalla.

  Useita kappaleita voidaan jättää ehjiksi koristeluun.

instagram viewer

• Laita kaikki kulhoon. Lisää herneet, suola ja pippuri, mausta öljyllä. Sekoita ja anna seistä 30-60 minuuttia.

• Salaatin voi koristella sitruunaviipaleilla, kokonaisilla kilohaileilla, vihreillä sipuleilla ja suurilla palasilla keitettyjä munia.

4.7217