Luumuhillo saksanpähkinöiden kanssa

Valmista luumu- ja pähkinähillo talveksi. Tuoksuva, maukas, kirkas - se sopii täydellisesti kupilliseen teetä tai kahvia.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 4320 minuuttia

Ainesosat

• Luumut 1700 g
• Sokeri 700-800 g
• Pähkinät 200 g
• Sitruunahappo 5 g

Ruoanlaitto

• Huuhtele luumut, kuivaa, leikkaa puolikkaiksi ja poista siemenet.

• Laita kolmasosa hedelmistä kattilaan ja ripottele sokerilla. Toista kerrokset vielä kaksi kertaa.

• Peitä pannu juustoliinalla tai kannella ja jätä huoneenlämpöön yön yli.

• Aseta kattila liedelle, sekoita sisältö varovasti, kiehauta ja poista lämmöltä. Jätä se uudelleen päiväksi.

  Jos haluat, että hedelmien puolikkaat säilyttävät muotonsa, älä sekoita hilloa kiehumisen jälkeen, vaan ravista pannua varovasti.

• Palauta hillo liedelle, kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia. Jätä hillo toiseen päivään.

• Keitä luumut kolmannen kerran 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitruunahappopähkinät ja keitä sama määrä.

instagram viewer

• Kaada hillo steriloituihin purkkeihin, sulje kannet, käännä ja kääri. Säilytä viileänä jäähdytyksen jälkeen.

  Purkkien sterilointi: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa

4.7397