Sianliha grillattuja vihanneksia

Yksinkertainen sianlihapippuri, kesäkurpitsa, grillattu munakoiso ja soijakastike hämmästyttävät kirkkaalla ja täyteläisellä maullaan.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 90 minuuttia

Ainekset

• Sianliha 500-600 g
• Vesi 2500 ml
• Paprika 1-2 kpl
• Kesäkurpitsa 1 kpl
• Munakoiso 1 kpl
• Tomaatit 3 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kuivattua basilikaa 2 tl lusikat
• Kuivattua oreganoa 1 tl lusikka
• Soijakastike 2-3 rkl. lusikat
• Vihreät maun mukaan

Ruoanlaitto

• Kaada sianlihan päälle kylmää vettä. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunti tai pidempään.

• Aseta liha lautaselle, jäähdytä hieman ja leikkaa osiin.

• Leikkaa paprika, kesäkurpitsa ja munakoiso keskipitkiksi viipaleiksi. Grillaa pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta.

• Palauta sianliha kattilaan yhdessä karkeasti hienonnettujen tomaattien ja grillattujen vihannesten kanssa. Lisää suola, pippuri, basilika, oregano ja soijakastike. Keitä kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia.

• Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

4.7330