Sinihomejuustolla täytettyjä herkkusieniä
Miscellanea / / July 31, 2021
Tämä mausteinen, juustolla täytetty herkkusieni on erityisen miellyttävää syödä paahdetun leivän kanssa, joka voidaan upottaa aromaattiseen sienimehuun.
- Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
- Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 20 minuuttia
Ainesosat
- Samppanjat 4 kpl
- Voi 50 g
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Timjami 2 oksaa
- ½ sipulia
- Valkosipuli 2 kynttä
- Chilipippuria ½ pala
- Sinihomejuusto 50 g
- Oliiviöljy 1 rkl lusikka
- Persiljaa maun mukaan
Ruoanlaitto
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Erota sienen jalat ja pilko hienoksi. Voitele hatut joka puolelta voilla, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Aseta timjami jokaiseen hattuun. Paista sieniä 8-10 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko paprikat hienoksi, jätä hieman sivuun koristeluun. Raasta juusto karkealla raastimella.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia 3-4 minuuttia pehmeäksi.
Lisää herkkusienet ja pippuri. Keitä täytettä vielä 2-3 minuuttia, kunnes sienet ovat myös kypsiä.
Poista sienet uunista, poista timjami ja täytä korkit täytteellä. Ripottele juustoa ja paista vielä 5-6 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Koristele alkuruoka pippurilla ja persiljanlehdillä.
4.8285