Piirakka raejuustolla ja aprikooseilla
Miscellanea / / July 31, 2021
Murotaikinapohja, herkkä täyte ja makeat hedelmäpuolikkaat. Tämä kakku raejuustolla ja aprikooseilla osoittautuu paitsi maukkaaksi myös erittäin kauniiksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 90 minuuttia
Ainesosat
- Voi 100 g
- Sokeri 170 g + 2 rkl. lusikat
- Munat 3 kpl
- Suola 1 ripaus
- Jauhot 200 g
- Leivinjauhe 1 tl lusikka
- Raejuusto 400 g
- Sitruunamehu 2 rkl lusikat
- Tärkkelys 2 rkl. lusikat
- Vaniljasokeria maun mukaan
- Aprikoosit 6-8 kpl
- Jauhettua sokeria maun mukaan
Ruoanlaitto
Vatkaa voin kuutiot sekoittimella 50 g sokerilla. Sinun pitäisi saada melkein homogeeninen massa.
Lisää 1 muna ja vatkaa uudelleen hyvin.
Lisää suola, seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita hyvin lusikalla tai lastalla taikinan vaivaamisen aikana.
Laita se 26 cm: n muottiin. Tasoita taikina käsin pohjaa ja sivuja pitkin.
Vatkaa raejuusto, 120 g sokeria, loput munat, sitruunamehu, tärkkelys ja vaniljasokeri sekoittimella.
Kun seoksesta tulee kermaista, levitä se taikinan päälle.
Halkaise aprikoosit puoliksi ja poista siemenet. Voitele viipaleet jäljellä olevalla sokerilla.
Painele kevyesti ja laita hedelmät juustorasian päälle viipaleina.
Laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen 1 tunniksi. Taikinan tulee olla hieman ruskeaa ja täytteen reunoista hieman kuorivaa.
Jäähdytä kakku kokonaan ja ripottele päälle tomusokeria.
4.7514