Seitsemän kerroksen juusto- ja pekonisalaatti

Perinteinen amerikkalainen salaatti "Seven Layers" juustoa, vihanneksia, rapeaa pekonia ja herkkää makeaa kastiketta miellyttää epätavallisten yhdistelmien faneja.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia

Ainesosat

• Munat 4 kpl
• Tuoreet tai jäädytetyt vihreät herneet 170 g
• Suolaa maun mukaan
• Pekonia 6 viipaletta
• Jäävuorisalaatti ¾ kaali
• Tomaatit 2 kpl
• Punasipuli 1 pieni pää
• Cheddar 120 g
• Majoneesi 200 g
• Smetanaa 200 g
• Sokeri 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto

• Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori. Leikkaa suuriksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.

  Kuinka ja kuinka paljon keittää kovia keitettyjä munia

• Keitä herneitä kiehuvassa suolatussa vedessä 2-3 minuuttia. Taita siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.

• Paista pekonia kuivalla pannulla 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta ruskeaksi. Siirrä paperipyyhkeelle, jäähdytä ja pilko pieniksi paloiksi.

• Poista ylälehdet salaatin päästä ja pilko jäävuori karkeasti. Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.

  instagram viewer

• Pilko sipuli hienoksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita majoneesi smetanan ja sokerin kanssa.

  Cheddar voidaan korvata toisella kovalla juustolla, ja punasipulin sijasta voidaan käyttää vihreää sipulia.

• Laita jäävuori, tomaatit, herneet, munat ja sipulit syvän kulhon pohjalle. Mausta jokainen kerros hieman suolalla ja pippurilla.

• Ripottele salaatti juustolla ja kaada kastikkeen päälle, tasoita sen pinta lastalla. Ripottele pekonia salaatin päälle ennen tarjoilua.

4.2119