Paistettuja munia pekonilla, perunoilla ja juustolla
Miscellanea / / May 31, 2021
Tee munakokkelia ja rapeaa pekonia aamiaiseksi. Perunat ja juusto tekevät siitä runsas, kun taas sipulit, valkosipuli ja yrtit tekevät siitä erittäin maukkaan.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset
- Pekoni 4 viipaletta
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Sipuli 1 kpl
- Perunat 3-4 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Munat 4 kpl
- Juusto 100 g
- Vihreät maun mukaan
Keittomenetelmä
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja laita paistinpannulle, joka on esilämmitetty keskilämmöllä. Keitä muutama minuutti, kunnes liha on ruskistunut.
Aseta pekoni lautaselle ja lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli paistinpannuun. Paista 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja lisää samaan pannuun yhdessä suolan ja pippurin kanssa. Keitä vähintään 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Levitä perunat hieman 4 reikään ja voita munat. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele puolet juustosta. Keitä matalalla lämmöllä, peitettynä, 8-10 minuuttia.
Poista kansi ja ripottele munat pekonilla, jäännösjuustolla ja yrtteillä.
5.01