Scotch munat pannukakkuissa
Miscellanea / / May 02, 2021
Suosittu brittiläinen ruokalaji, jossa on entistä omaperäisempi kierre. Scotch munat pannukakkuissa varmasti yllättävät jopa gourmet.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Raaka muna 1 pala
- Jauheliha 280 g
- Vihreät maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Jauhot 130 g
- Leivänmuruja 130 g
- Keitetyt munat 4 kpl
- Kasviöljy 1 l
- Pannukakkuja 4 kpl
Keittomenetelmä
-
Sekoita jauheliha hienonnettuihin yrtteihin, suolaan ja pippuriin. Jaa seos neljään annokseen.
Käytä mitä haluat jauhelihaa.
Vatkaa raaka muna yhdessä kulhossa, lisää jauhoja toisessa ja leivänmuruja kolmannessa.
Kuori keitetyt munat. Rullaa kukin ensin jauhoihin, kääri sitten jauhelihalla ja kääri leivänmurussa.
Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Kasta munat varovasti sinne ja paista 8-10 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea.
Aseta valmiit munat varovasti paperipyyhkeisiin ja jäähdytä hieman.
-
Aseta kukin muna pannukakun keskelle. Nosta pannukakun reunat ja sido yrtteihin niin, että muna näyttää olevan pussissa.
Kaikki vihreät tekevät: vihreät sipulihöyhenet, tilli, persilja, rosmariini tai timjami.
4.5170