Munakoisoastia jauhelihalla
Miscellanea / / April 18, 2021
Tässä reseptissä vihannekset, joissa on tomaatti-lihakastiketta, kaadetaan muna-seoksella. Munakoisoastia jauhelihalla osoittautuu sydämelliseksi ja kauniiksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 90 minuuttia
Ainekset
- Sipuli 1 kpl
- Jauheliha 450 g
- Oliiviöljy 3 rkl lusikat
- Tomaatit 450 g
- Persilja 2-4 oksaa
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Munakoiso 900 g
- Munat 2 kpl
- Maito 1 rkl. lusikka
- Kova juusto 100 g
Keittomenetelmä
Pilko sipuli. Aseta se ja liha paistinpannuun suurimman osan kuumennetusta öljystä. Paista sekoittaen noin 10 minuuttia.
Lisää hienonnetut tomaatit ja kiehauta.
Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä 20 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Lisää hienonnettua persiljaa, suolaa ja pippuria. Hauduta vielä 5-10 minuuttia.
Leikkaa munakoisot 1 cm: n paksuisiksi tai hieman suuremmiksi viipaleiksi.
Aseta ne yhdeksi kerrokseksi pergamentilla vuoratulle leivinpaperille. Ripottele suolalla. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi.
Öljy muotti. Aseta kolmasosa munakoisosta pohjaan. Levitä puolet lihakastikkeesta päälle ja peitä toinen kolmasosa munakoisosta.
Aseta lihakerros uudelleen ja aseta loput vihannekset päälle. Paista 35 minuuttia.
Vatkaa tai käytä haarukkaa munien lyömiseen suolalla ja maidolla. Kaada vuoka, ripottele juustoraastetta haluttaessa. Keitä uunissa vielä 10-15 minuuttia.
5.03