Quiche kaalia, munia ja pekonia

Herkullisen herkullinen quiche hapankaalia, muna-kermakastiketta ja juustotaikina. Se näyttää kauniilta ja valmistelu on hyvin yksinkertaista.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 75 minuuttia

Ainekset

• Cheddar 50 g
• Voita 150 g
• Jauhot 125 g
• Suolaa 1 hyppysellinen
• Muna 1 kappale
• Kasviöljy 1 tl lusikka
• Munat 6-7 kpl
• Pekoni 100 g
• Sipuli 1 kpl
• Hapankaalia 250 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kerma 240 ml

Keittomenetelmä

• Raasta juusto hienolla raastimella. Pilko jäähdytetty voi hienoksi. Punnitse kaikki jauhojen kanssa murusiksi.

• Lisää muna, kevyesti suolalla, ja vaivaa taikina nopeasti. Kääri se muovikelmuun ja laita se pakastimeen 15-20 minuutiksi.

• Kauli taikina kerrokseksi ja aseta leivinastiaan. Muista tehdä korkeat sivut.

• Paista torttupohjaa 10 minuuttia 175–180 ° C: ssa. Jäähdytä hieman.

• Keitä 4 kovaksi keitettyä munaa 10 minuutin ajan. Jäähdytä ja leikkaa kahtia.

  Munat voidaan yksinkertaisesti pilkkoa ja sekoittaa kaaliin.

instagram viewer

• Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Paista keskikokoinen hienonnettu pekoni 2–3 minuutin ajan, lisää sipuli ja keitä vielä sama määrä.

• Purista hapankaalia ja aseta se samalle pannulle. Mausta suolalla, pippurilla, sekoita ja keitä muutama minuutti. Poista lämmöltä, jäähdytä ja lisää hienonnettuja yrttejä.

• Aseta kaali, sipuli ja pekoni taikinan päälle. Aseta keitettyjen munien puolikkaat päälle.

• Vatkaa munat kermalla, kevyesti suolalla ja pippurilla. Kaada seos kaalin päälle.

• Paista kakkua noin 35 minuuttia 175–180 ° C: ssa.

5.06