Pannukakku "Etana"

Pannukakku-etanapiirakka kanaa, sieniä ja pinaattia näyttää mielenkiintoiselta kontekstissa ja osoittautuu epätavallisen ruokahaluttavaksi ja tyydyttäväksi.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 60 minuuttia

Ainekset

• Kanafilee 300 g
• Samppanjat 150 g
• Sipulit 1-2 kpl
• Pakastettu pinaatti 100-150 g
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat + voiteluun
• Kermavaahto 200-220 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Pannukakkuja 10-12 kpl
• Juusto 150 g
• Munat 3 kpl

Keittomenetelmä

• Leikkaa kana ja sienet pieniksi paloiksi, sipuli renkaiden puolikkaiksi. Purista sulatettu pinaatti ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kanaa 3-4 minuuttia.

• Keitä sitten sipulien ja sienien kanssa vielä 5-6 minuuttia. Lisää pinaatti ja keitä 3-5 minuuttia.

• Lisää 2-3 ruokalusikallista smetanaa ja hauduta vielä muutama minuutti. Mausta suolalla, pippurilla ja jäähdytä.

• Levitä täyte kaikkien pannukakkujen päälle, ripottele raastettua juustoa ja rullaa.

instagram viewer

• Voitele leivinastia öljyllä. Ota yksi pannukakku, kääri se "etanalla" ja aseta se keskelle. Aseta oljet ympärille täyttämällä koko muotti pannukakkuilla.

• Vatkaa jäljellä oleva smetana ja raastettu juusto munien, suolan ja pippurin kanssa. Kaada seos pannukakkujen päälle.

• Paista Etanapiirakka noin 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa.

4.8275