Bulgarialainen keittiö: parhaat reseptit, jotka ylittävät kaikki odotuksesi
Miscellanea / / April 03, 2021
Banitsa - bulgarialainen juustokakku
Tämä filo-leivonnainen juustolla ja jogurtilla täytettynä on ollut suosittu Bulgariassa vuosisatojen ajan. Tarjoamme klassisen reseptin, vaikka on olemassa vaihtoehtoja yrttien, riisin ja jopa lihan kanssa.
Shkembe Chorba
Tämä Bulgariassa suosittu keitto on valmistettu naudanlihasta. Rikas liemi pehmenee lisäämällä maitoa. Etikka antaa sille hieman happamuutta, kun taas paprika, chili ja mustapippuri antavat kirkkaan maun.
Yksinkertainen bulgarialainen Gyuvech
Onko sinulla lihaa ja perunoita jäljellä lounaan tai illallisen jälkeen? Lisää feta, vihannekset ja muna näihin, ja 30 minuutin kuluttua sinulla on uusi alkuperäinen ruokalaji. Muuten, se sai nimensä samannimisestä savipannusta, jossa gyuvech valmistetaan perinteisesti.
Sianliha kavarma
Tämä paisti on erittäin suosittu Bulgariassa, ja jokaisella alueella ja jopa kaupungissa on omat muunnelmansa. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin lihakavarmalle, jossa on vihanneksia ja sieniä. Ainesosat paistetaan ensin ja kypsennetään sitten uunissa, joten astia osoittautuu erityisen mehukkaaksi ja ruokahalua.
Imaami-bayaldy
Näitä täytettyjä munakoisoja on muunnelmia turkkilaisissa, kreikkalaisissa, bulgarialaisissa ja muissa keittiöissä. Se on valmistettu yksinomaan vihanneksista ja osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi.
Kyopoolu
Tämä on alkupala bulgarialaista ja turkkilaista ruokaa. Se on valmistettu paistetuista munakoisoista, paprikoista ja tomaateista. Kyopoolu voidaan levittää leivälle tai tarjoilla pääruoan kanssa.
Snezhanka-salaatti
Tämä on bulgarialainen ruokalaji, joka on valmistettu jogurtista, kurkkuista, pähkinöistä, valkosipulista ja yrtteistä. Se tarjoillaan usein pallojen muodossa.